中国茶文化绵延千年 ， 有人走的是风雅淡泊之路 ， 有人享的是精工细作之美 ， 而在云南藏民眼里 ， 茶是血 ， 是肉 ， 是火热的生命 。天寒地冻的雪域高原 ， 一杯龙虎斗沉实地下肚 ， 天地间还有什么好惧怕？
龙虎斗 ， 中国玉龙雪山深处纳西族人的古老茶饮 。在我国 ， 药茶疗疾源远流长 ， 早在唐代就有“药疗百疾 ， 茶治百病”之说 。冬季感冒多发 ， 自古以来 ， 民间就有上百种专治风寒的茶疗偏方 。纳西族“龙虎斗”既是风寒茶疗的一味“猛药” ， 又体现了少数民族充满野性之美的古朴茶道 。
纳西族聚居于滇西北高原的玉龙雪山和金沙江、澜沧江、雅砻江三江纵横的高寒山区 ， 纳西人热爱饮茶 ， 茶是他们的待客饮品 ， 更是劳作一天后家人围坐在火炉边的质朴享受 。
龙虎出山
在纳西族聚居区 ， 龙虎斗原名“阿吉勒烤” ， 是一家老少在火塘边烤制的茶饮 。茶具一律是粗朴天然的土陶具 ， 茶叶则选用普洱生茶——普洱茶已有千年历史 ， 独特的地理位置让纳西人的普洱茶具有独特的口感 。雪域泉水是纳西人上好的烧茶之水 ， 而被称为“虎”的酒则据个人喜好 ， 通常选择家中常备的米酒、苞谷酒 ， 气息浓郁芬芳 ， 与茶混合后 ， 茶之清苦与米酒之甘甜彼此拥抱着滑入喉咙 ， 滋养肺腑 。
在城市茶室中改良后的“龙虎斗” ， 除茶具更为精致小巧外 ， 对酒的选择也更加多样 。然而 ， 出自壮阔雪山的这对龙虎 ， 即便是在茶室的酒精炉上 ， 依然演出一番惊心动魄的传奇 。
【茶的叛逆龙虎斗】
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