将鲜羊腿肉用流动水洗净擦干水分，同肥羊肉一起切成肉?。?调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油 ， 混合均匀后腌制20分钟即可腌制完成 。
烧烤羊肉做法：
食材：腿肉500克 ， 肥羊肉100克，盐10克，辣椒粉15克 ， 孜然粉15克，孜然粒15克，油15毫升 。
做法步骤：
1、将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成两厘米见方的肉?。?调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟 。
2、竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上 ， 每串大约穿六到七块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上 。
【烧烤羊肉怎么腌制好吃】3、确定烤箱的调温旋钮在180度；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟 。将烤盘放入烤箱炉腔内 ， 10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用 。
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