葡萄的品种有哪些? 红酒葡萄的品种有哪些( 三 )

在贝露葡萄家族中 , 白贝露是其中一位别不同的成员 。它是源自于贝露娃,而在灰贝露中再繁殖出来 。白贝露是一种对种植环境较高,但又相当活跃的葡萄品种 。只有那种体形较圆滑的成熟白贝露,才可以完全表现出它的特性,否则它应有的香味就不会完全散发出来 。白贝露在新世界发展得很好 , 同时在意大利北部,奥地利的Styria省,斯拉沃尼亚,斯络文尼亚,匈牙利,罗马尼亚 。
20、灰贝露
灰贝露是贝露葡萄家族中的一员,颜色是粉红中带灰的灰贝露,需要深层土壤来种植 。14世纪,灰贝露从法国来到匈牙利的巴拉顿湖区域 。在法国的阿尔萨斯、奥地利、德国,灰贝露被用来生产汽酒(Spatlese)和Auslese 红酒,这两种酒都是最高品质的出品 , 富含灰贝露精华,带有可人的辛辣味及少许酸性 。现时灰贝露(Pinot Gris)被更多人认识为Pinot Grigio,其主要生长在意大利北部的葡萄产区,该区域普遍生产轻至中度的葡萄酒 。
21、扎比安奴
在意大利托斯卡纳Trebbiano这种白葡萄是最被人们所熟悉的,曾是基安帝葡萄酒的主要成分,口味相对比较温和 , 它最大的价值在于其产量高,但同时又能够保持适合的酸度 。在意大利Abruzzi 地区阿布鲁索法定产区是最具代表性的一个葡萄品种 。
除了意大利外,扎比安奴在世界其它地区也有种植 。在法国(被称为:Ugni Blanc)主要较为广泛用于来酿造白兰地和阿马尼亚克酒 。在法国南部扎比安奴也会跟其它葡萄品种混合来酿造葡萄酒 。
部分专业知识转自网络

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