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1、黄瓜、青椒、苦瓜等茎类和瓜果类蔬菜,在清洗之前用温水泡5分钟,同时在温水中加入一些小苏打,然后用柔软一点的刷子轻轻刷洗一下,然后再用清水冲洗干净即可 。
2、大白菜、卷心菜等包叶菜,要去掉周围的腐烂叶片然后在用温水进行清洗,防止污染 。同时清洗的时候最好一片一片地清洗 。
3、冬瓜、南瓜等一些不易腐烂的蔬菜,采摘之后不用立即食用,要在空气中放一天以上再食用,这样其中的农药可以慢慢分解 。
4、芹菜、菜花、豆角等一般的蔬菜,这些蔬菜一般含有农药残留,所以在吃之前用清水冲洗一遍,然后再用沸水焯一下,然后再用清水冲洗之后加工 。
5、蘑菇等菌类,先用流动的水冲洗一遍,然后用清水加入小苏打浸泡五分钟 。注意不要使用洗涤灵等清洁剂,也不要摘掉蘑菇蒂,防止造成新的污染 。
【家庭蔬菜清洗消毒方法 菜消毒怎么清洗】6、菠菜等叶类蔬菜,去掉根后在清水中抖动冲洗,然后用流动的水进行冲洗,如果可以,最好将这些大片的叶子一片一片地清洗 。
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