【彩色玉米是怎么来的】
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彩色玉米是将普通玉米中基因突变的挑选出来 ， 然后进行培育下一代玉米 ， 基因表现出来的即是变了色的玉米 。由于彩色玉米营养成分比普通玉米高 ， 加之种植方法简单 ， 又宜于鲜食和加工 ， 经济效益一直是普通玉米的几倍甚至十几倍 ， 因此 ， 彩色玉米的种植与加工 ， 被专家誉为中国未来具有广阔开发利用前景的农业项目之一 。
彩色玉米品种：
1、印度红玫瑰爆裂玉米 。该品种采用系统杂交方法选育而成 。株高160厘米 ， 穗长15厘米左右 ， 籽粒红色 ， 光彩鲜丽 ， 穗型整齐美观 ， 品质一流 ， 爆花率极高 ， 亩产300公斤 。
2、巴西五彩玉米 。该品种又叫变色玉米 ， 是从巴西单穗引进系统选育而成的新型粘玉米 。最大特点是自然分色 ， 种时种籽为黑红色 ， 待青玉米成熟后即变成黑、白、黄等颜色相间美丽多彩的玉米 ， 让人既惊奇又喜爱 ， 食用香粘可口、风味独特 。
3、泰国花仙子玉米 。该品种是从泰国引入的集色、香、味、营养于一身的新型特种玉米 。玉米颜色红黄相间 ， 整齐有序 ， 既有艺术观赏、又有食用价值 ， 俗称八里香 ， 市场堪称一绝 ， 既可鲜食 ， 又可速冻保鲜和加工 ， 推广价值极大 。
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