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1、不能 。保鲜膜保存：将处理好的生姜用保鲜膜缠绕，保鲜膜可以隔绝空气，全部包裹好，不能与空气接触，然后将包裹好的姜放在阴凉通风处或者是放在冰箱里面冷藏保存即可，吃的时候随吃随取 。这样非常的方便，而且保存时间也比较长，这样姜不会干瘪 。
【生姜能用泡沫箱保存 生姜能不能泡沫箱保存】2、大米保存 。大米有很强的吸水性，很多朋友们都说手机进水可以将手机放在大米中，大米可以吸收很多的水分 。同样的我们将用盐水浸泡过的生姜晾干水分之后放在大米里面，大米可以使生姜隔绝水分和氧气，这样也可以将生姜保存一段时间不干瘪不会烂 。
3、沙土保存 。将处理好的生姜放在罐子中，罐子里面要保证无油无水，然后将罐子放入干燥的细沙土中，这样细沙土可以隔绝空气和水分，这样也可以将生姜保存很长一段时间 。
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