佛手瓜别名瓦瓜、拳头瓜、万年瓜等,为葫芦科佛手瓜属多年生攀缘性草本植物 。佛手瓜营养成分丰富,含热量低,食用价值很高 。生吃、凉拌、炒食、煮食、烧汤、做馅均宜 。佛手瓜耐贮性强,便于运输,是弥补冬春季瓜果菜淡季的理想的绿色保健食品 。
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佛手瓜的栽培技术
佛手瓜性喜温暖,并能忍耐较高温度,20℃以上才能正常生长 。果实发育期要求稍低温度,地温在5℃以下则根系枯死 。佛手瓜适于较肥沃和保水力良好的土壤 。较耐肥 , 抗病虫害能力很强 。
1、菜田立体栽培:可采取保护地栽培 。佛手瓜与黄瓜、芸豆、西红柿、辣椒等蔬菜间作与套种,利用佛手瓜与间作蔬菜生长和结果的时间差与空间差,以及蔬菜对营养、水分、肥料、空气、温度的要求,合理搭配,实现高效立体栽培的目的 。
2、菜园定植栽培:佛手瓜属浅根系作物 , 最宜在菜园沃土中生长 。“惊蛰”前后,与温室黄瓜、西红柿等蔬菜同期栽种,同样管理,一般每亩定植20株为宜 。
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佛手瓜的田间管理
【佛手瓜栽培技术 佛手瓜栽培技术视频】1、幼苗期:定植在庭院的小拱棚中 , 苗期只浇小水,长势旺时不追肥,注意白天通风和光照,夜间要注意防冻 。定植在温室、大棚中的佛手瓜苗 , 与其间作、套种蔬菜同时浇水、施肥 。
2、上架期:佛手瓜侧枝分生能力很强,前期要及时摘除基部的侧芽,整枝时在主蔓约30厘米~50厘米处摘心 , 每株选择生长旺盛的2~3根子蔓 。子蔓长至150厘米时再次摘心,各留3条孙蔓 。注意调整架面,及时去卷须并视其主蔓长势抑强扶弱 , 使其架面分布均匀 。
3、开花结果期:佛手瓜自播种至开花结果需170天左右,开花后15天~20天可采收嫩瓜 。40天~50天果实成熟,每株可收200个~300个果实 。在采摘时一定注意轻拿轻放,以防碰伤 。佛手瓜可在收获季节上市,也可放在用塑料薄膜衬里的纸箱或果筐里,室温在10℃~25℃,保持适宜湿度和透气条件下,可贮存4~6个月,且风味不变 , 清脆鲜嫩,深受广大消费者的喜爱 。
部分专业知识转自网络
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