鸡肉肉质细嫩，营养丰富，口感好，受到很多人都欢迎 。不过，鸡肉跟其他的肉类不同，一般都是整只买回去的，这就会造成一次性吃不完，需要放在冰箱冷冻的现象 。虽然冰箱冷冻具有很好的保存效果，但长时间的保存肯定让人无法放心 。那么，鸡肉冷冻能放多久？冻鸡肉保质期多久
【15度温度下鸡肉可以保存多久】冷冻鸡肉保质期一般在1年时间左右，冷冻鸡具有保质期长、容易保存的优势，目前食品加工中普遍采用这种方式加工禽类 。
口感营养上，总体来说，冷冻鸡的口感比冷鲜鸡稍差 。解冻冷冻鸡也有讲究，最好是快速解冻，这样可以最大程度减少鸡肉组织细胞里的汁液流失，口感会更好 。
鸡肉放冷藏还是冷冻
鸡肉放冰箱冷藏还或者冷冻都可以，根据个人需求 。如果放入冷冻室，一般可以保存数月之久，一般情况下不会变质，但是冷冻时间长会流失水分和营养物质，如果将肉放入保鲜室，一般可以保存三五日，没有将食材的营养和能量摄入，会增加身体消化系统负担 。
冷藏和冷冻的区别
首先我们来说下冻鸡鸭冷库保鲜库，保鲜库又叫保鲜冷库 。保鲜库，故名思议，就是保持产品的新鲜度，一般情况下应用在食品保鲜方面比较多，比如蔬菜，水果，肉类等容易腐败变质的食物，我们需要保鲜在一定温度下，然后又在短时间内会处理掉的食品 。保鲜冷库因其特点，所以在冷库安装设计的时候会在温度方面进行调整，一般保鲜库的温度较高，在0度以上，所以也叫高温库 。
其次是冻鸡鸭冷库冷藏库，冷藏库相比较保鲜冷库，温度要求就比较低，一般是零下15到零下18度之间，冷藏冷库安装的目的一般是为了储藏肉类，水产品等食品，在储藏的时候微生物会停止生长和活动，于是食品可以存放的时间较久一些 。
最后是冻鸡鸭冷库冷冻库，冷冻库的温度一般要控制在零下25度下以，用以保持食品的口感和鲜度，一般应用在肉类食品上面的比较多些 。
鸡肉放冰箱注意事项
冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌 。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质 。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天 。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢 。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病 。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用 。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来 。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床” 。
另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质 。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
放冷藏室的话，温度在3摄氏度可以存放3~5天，不过最好在48小时内吃掉，这样才能保证没有异味 。放冷冻室的话一般可以保存3~4个月 。但为了保证肉的口感和新鲜度，最好在一个月内把它们吃掉 。
推荐阅读
- 上 打造自己的个性铃声
- 怪物猎人世界冰原贯通重弩配装心得 冥赤龙贯通重弩怎么配
- Win10开机黑屏很久才能进桌面怎么办？
- 十种情绪调节方法 哪些方法的能调节情绪
- 枇杷是什么季节成熟的
- 酵母有多少种
- win11右键刷新恢复教程
- 五松山送殷淑前四句作用
- win10专业版下载到U盘