文章插图
1、将扁豆洗净，头尾摘掉备用 。
2、将扁豆改刀切块，放入盆中，加入盐和姜片，搅拌匀匀，腌1小时 。
3、1小时后，将扁豆装入无油的干净瓶子里 。
4、用盘子盖上再翻转过来 。往盘子里倒入清水，放在窗台自然发酵 。
5、每天换一遍水，3-4天即可取出食用 。
【扁豆怎么腌制咸菜】扁豆简介：
扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物 。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色 。羽状复叶；托叶基着，叶片披针形；小托叶线形，小叶宽三角状卵形，宽与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，总状花序直立，花序轴粗壮，小苞片近圆形，花簇生于每一节上；花萼钟状，花冠白色或紫色，旗瓣圆形，翼瓣宽倒卵形，具截平的耳，龙骨瓣呈直角弯曲，基部渐狭成瓣柄；子房线形，无毛，花柱比子房长，荚果长圆状镰形，扁平，种子扁平，长椭圆形，在白花品种中为白色，在紫花品种中为紫黑色，种脐线形，4-12月开花 。原产印度，分布在热带、亚热带地区，如非洲、印度次大陆与印尼等，中国南北均有种植 。生长在生于路边、房前屋后、沟边等 。扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色 。
推荐阅读
- 健身圈的作用是什么呢
- 电脑光驱弹不出来的解决方法
- 大腿怎么美白
- 捡书烧烛短看剑饮杯长出自何处
- 融创御河宸院在西安哪里
- 如何购买腾讯手游加速器
- 蒋介石原名叫什么
- 太原卫星发射中心发射过哪些
- 江山徐香属于哪个省