1、外形区别：藤椒颜色是青绿色，整串呈现，颗粒小过是饱满，花椒是棕红色甚至大红色，单颗粒且叶子厚还开口;2、用法区别：藤椒用于凉拌、蘸酱、调制火锅底料等 ， 花椒在川菜中以及酱料制作常用到;3、味道区别：藤椒苦辣刺激性小 ， 花椒麻、辣 。
藤椒和花椒的区别
文章插图
1、外观区别
藤椒果实成熟后是青绿色，一般呈现出来的状态是一整串，而花椒成熟后会被加工成一颗颗的，并且颜色是紫红色或者褐红色，果皮密生油点 。
2、口味区别
藤椒的味道是一种鲜香带有酥麻的味道 ， 还有一点点苦，而花椒确实辣和麻的结合味道，且花椒香味浓郁 。
3、使用区别
藤椒在煲一些清汤的时候用的多，比如鸡汤、鸭汤、鱼汤，而一些红肉汤比如腊肉、牛肉、羊肉汤就选择花椒，花椒去腥压味的能力更强 。
4、产地区别
【藤椒和花椒的区别在哪里 藤椒和花椒的区别】藤椒主要分布在大陆西南、华东、华中以及华北地区 ， 分布较广泛，在清泉、峨眉山、洪雅地区的藤椒品质最佳;花椒产地非常广，北至东北南部 ， 西至西藏东南部，东至浙江，除了台湾、海南、广东地区，几乎每个省份都有种植 。
推荐阅读
- 怎么洗带鱼表面的磷
- 白玉米是不是糯玉米 白玉米是糯玉米吗
- 架豆角怎么做好吃家常菜,豆角蒸窝窝怎么蒸 架豆角怎么做好吃
- 燕窝的做法
- 螃蟹怎么储藏能活多久 螃蟹能活多久家里怎样保存它
- 蚕豆为什么是红色的 为什么有的蚕豆长成红色
- 英雄联盟青铜上分技巧 lol青铜局单排上分技巧
- 车子离合器的作用是什么 摩托车离合器作用
- 大众230和280的区别 大众230和280的区别有多大