汉朝《神农本草经》记载：“菊花久服能轻身延年” 。《西京杂记》：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉 ， 故谓之菊花酒” 。当时帝宫后妃皆称之为“长寿酒”，把它当作滋补药品，相互馈赠 。这种习俗一直流行到三国时代 。
菊花对土壤的酸碱性具有较广的适应性，在微酸性到微碱性的土壤都能生长，要求pH值在5.5～7.0之间，宜选用肥沃的砂质土壤，先小盆后大盆，经2～3次换盆 ， 7月可定盆 。定盆可选用6份腐叶土、3份砂土和1份饼肥渣配制成混合土壤 。浇透水后放阴凉处，待植株生长正常后移至向阳处 。
【盆栽菊花的养殖方法和注意事项春天 盆栽菊花的养殖方法】养好秋菊的关键首先是使秋菊过好越冬关，由于我国南北方气候条件不同，秋菊越冬的管理方法也不同 。南方一些地区露地栽培的菊花花谢之后，茎叶逐渐枯萎时可在菊株距地面15厘米处剪断，浇1次越冬水，然后用落叶干土覆盖 ， 使茎叶外露3～5厘米，以利通气，即可安全越冬 。
菊花是典型的短日照花卉 ， 只有在每天日照较短的情况下 ， 才形成花芽并开花 。在日照较长的情况下，只长茎叶，不能形成花芽 。一般情况，在营养生长期需要每天14.5小时的日照 ， 在花芽分化期需要每天12小时的日照 。
菊花生长期的水分管理一定要要按照“旱时及时浇水、涝时及时排水”的原则进行 。并且在孕蕾期前后要保证有充足的水分 。浇水也可以结合施肥进行，还要注意做到“见湿见干”，就是既不宜半干半湿 ， 也不宜过干过湿 。还有就是每天早、晚给叶片喷1次叶面水 。
菊花除需施足基肥外，施追肥不可过多或过早，不然会造成伤根、落叶 。但自立秋以后 ， 从孕蕾开始到现蕾时止，肥水要充足，一般每周施1次稀薄的骨片酱渣水 。含苞待放时再加施1次过磷酸钙或0.1%磷酸二氢钾溶液，则花朵更加鲜艳 。每次施肥后都要及时浇水和松土 ， 以利透气 。
菊花壮苗期，萌发出许多腋芽，需及时用手指捏掉 ， 否则将消耗大量养分，长出许多开小花的小分枝，使植株显得杂乱无章 。孕蕾期间 ， 在顶蕾下的小枝上有时出现旁蕾，除因需要保留的以外，也应及早用镊子去掉旁蕾，促进顶蕾肥大 。菊花的主要病害有锈病、黑斑病和灰霉病 。锈病危害叶和茎，以叶受害为重 ， 可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷洒 。黑斑病主要危害叶片，可用等量式波尔多液喷洒防治 。灰霉病危害花、叶、茎等，发病初期用65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷洒 。
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