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羊角豆怎么吃( 二 )

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羊角豆的适宜人群
秋葵可以美容美白，是女孩们的最爱，而且营养也很多，不过呢，秋葵是属于性味偏于寒凉的蔬菜，要是有肠胃虚弱，胃寒，功能不佳、经常拉肚子的人不能多吃，因为凉性的食物只会让这些症状会变本加利，有一些很严重的还需要去动手术，所以最好就不要吃，不过人身体热气多那些的就可以食用，也很适合普遍的人们，特别是女性，因为秋葵有一点的美容效果 。
羊角豆是寒性还是热性
羊角豆是属于寒性食物，而且，羊角豆中含有很多的寒气，不过食用有清热降火的功效，十分适合夏季食用，也适合温热属性体质的人食用，可中和人体中的热气 。但是体质虚寒的最好就少食用，因为寒的和寒性食物在一起反而更不好了 。
羊角豆怎么保存时间长
羊角豆是秋葵我们都知道了，那他要怎么保存呢，像平常一样放在冰箱里就可以了吗?其实不是，我在这里就介绍一下他可以怎么保存 。
一、冷藏保鲜法
先将羊角豆的果柄修剪整齐，每一个都修剪的一样，接着装入保鲜袋里，一个个的排过去，一个袋子装一排就好了，密封，不要让空气进去，再包上报纸，然后秋葵放入冷藏室最下层冷藏就可以了，包报纸是因为防止冰块掉落而砸到秋葵身上，导致秋葵损烂，还有因为羊角豆属于热带植物，热的怕冷，所以冷藏室的最佳温度为5到9度，温度不要太低，太低秋葵会烂，所以这样冻了也白搭，所以温度很重要 。
二、速冻保鲜
这种方法可以保鲜9个月，不过时间越久，营养流失的更多，最好在两周内吃完 。
先将羊角豆的果柄修剪整齐后，放入沸腾的开水里焯烫1分钟，焯烫前加一些盐，因为这样可以去掉他的细菌，也给他增加了一点味道 。接着把烫好的羊角豆夹出来，然后马上出锅，出锅后把它浸入冷水或冰水中，要等到完全凉透后再捞出羊角豆，然后在控水 。再把控净水的羊角豆装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，放入冰箱的冷冻室里冷冻起来就可以了，这样的方法是很好，但是保存的越久营养越少 。
孕妇可以吃羊角豆吗
妈妈们怀孕时要注意自己的身体的营养，同时还有可以吃的和不可以吃的，而孕妇是可以吃秋葵，因为秋葵有他独特的香味，口感，还有他的营养价值，所以很怀孕的妈妈们是可以吃的，但是呢，孕妇是可以吃秋葵，由于秋葵性偏寒凉，脾胃虛寒、容易腹泻或排软便的孕妇，最好别多吃，还有肠胃功能不太好的孕妇，过食极有可能造成腹泻 。还有秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就會变黑，在挑选或储存时，都要单个取放，不要挤压 。放冰箱前最好用保鲜袋装好就可以了，不要去挤压它 。
羊角豆的食用禁忌
1、羊角豆属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃寒，功能不佳、经常腹泻的人不能多吃，吃了只会加重肠胃的疾病 。
2、不要用铜、铁器烹饪或盛装羊角豆，因为铜，铁都是用一种金属物质来完成的，而秋葵的营养素是不能和铜器一起的，而且金属会让羊角豆容易变色，味道和颜色都受到了影响，所以不能和金属的东西来烹煮羊角豆，他的金属里面的物质也会融到羊角豆里，金属吃到肠胃里是极其不好的，有可能还会引发肠胃炎，所以不要拿金属的来烹制羊角豆 。
看完这里，你对羊角豆还有什么疑问吗，羊角豆是个很好的食物，而且还是现在现代人们追寻的一种营养蔬菜 。

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