大自然中万事万物都是有生命的 , 当然也包括我们平日里喝的茶 , 茶叶也是有生命的!?茶叶有三次传奇的生命 。茶叶的第一次生命是它生长在树上的那段日子 , 它们在茶树上自由自在地享受着大自然的雨露精华 。当茶树由幼龄进入成龄并正式投产后 , 为了保持茶树的旺盛生长和高产稳产 , 要采用轻修剪和深修剪 。轻修剪 , 是剌激茶芽萌发 , 便于采摘与管理 。深修剪 , 是除去鸡爪枝 , 打破结节的阻碍 , 使之重新形成新的树冠 , 恢复并提高产量 。?茶叶的第二次生命是在茶农采摘、翻炒、揉捻继而出落成自己特有的茶形的过程中 。茶叶的生产不仅会受到天气的影响 , 采摘的工人炒制时的不同手法也会影响到茶叶的口感 , 所以我们常说“靠天吃饭 , 靠人做茶” 。?茶叶的第三次生命是品茗人用水滋润它 , 使它以最后一次舒展身姿 , 以生命菁华回报懂得欣赏它的人 。?【茶叶的生命】
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