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【粑粑糕是什么】粑粑糕是将米研成细粉 ， 加入一定比例鸡蛋和石蜜搅拌均匀后 ， 倒入器皿放入锅中 ， 大火蒸制而成 。由此 ， 粑粑糕 ， 在坊间渐渐流传开来 ， 再加之色泽 ， 象征富贵 ， 是当时巍山民间婚礼中的必需品 。相传在唐南诏古国末期 ， 南诏的古国末期 ， 南诏的一位公主 ， 为躲避大长和族追杀 ， 隐居至今云南巍山一带 ， 因一时不习惯当地的饮食 ， 加上亡国之痛 ， 日渐消瘦 ， 随行的侍女 ， 就做起了平时在宫里公主最喜欢吃的小点心——粑粑糕 ， 以解思乡之情 。公主命侍女 ， 分给村民吃 ， 村民吃后 ， 纷纷讨要制作方法 。据说 ， 在杭州 ， 有一群年轻人 ， 往返大理巍山数十趟 ， 耗费数百个日日夜夜 ， 数千次拜访 。潜心研究改良 ， 最终有了今天的杭州忆南诏粑粑坊 ， 想将这古老的味道传承下去 。
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