文章插图
1、姜蒜切末 ， 黄瓜切片后切条 ， 锅中倒水等水烧开 。
2、锅中倒油 ， 放入姜蒜末翻炒 ， 放入肉沫翻炒去腥 ， 放入甜面酱 ， 放入小半碗水 ， 收汁时加入白糖提鲜 ， 加入葱花做好炸酱 。
【炸酱面的做法窍门】3、水开后下入一半面条 ， 加入生菜过水 ， 面盛到碗里 ， 浇上炸酱和黄瓜丝 ， 炸酱面完成 。
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