很多人喜欢吃柿子椒，而且喜欢把它做成各类美食来享用，这确实是值得推荐的，用柿子椒做成的菜品是有很多的，尤其是素炒柿子椒非常的美味，那么素炒柿子椒怎么做呢?下面我们一起来了解一下，希望能对各位提供帮助 。
【素炒柿子椒的怎么做】1、素炒柿子椒选材
素炒柿子椒就是不加入任何的荤菜，不加入肉类，单独来炒，这种做法跟清炒柿子椒的做法是差不多的，首先还是应该要准备好适量新鲜的柿子椒，这是不可以马虎的，因为只有新鲜的柿子椒才能够确保营养价值，才能够吃起来更加的放心，而且只有新鲜的柿子椒才能做出美味的菜品 。要准备新鲜的柿子椒以外，还要准备好少量的食用盐和植物油 。
2、素炒柿子椒做法
素炒柿子椒在做法方面也是比较简单的，并不是很复杂，只要把柿子椒清洗干净切成一块一块的，这里需要注意的是，清洗的过程一定要仔细一些，确保达到外皮要清洗到位 。在锅里面放入少量的植物油，把它烧热，烧热以后，将处理好的柿子椒放进去爆炒，直到闻到香味，再把食用盐放进去，整个炒的过程大概在3五分钟左右，时间不能太长，否则的话会影响它的口味，也会降低它的营养价值 。
3、素炒柿子椒功用
素炒柿子椒吃起来的味道绝对是非常称赞的，可以说是非常清爽的，而且吃在嘴里面有一点脆脆嫩嫩的感觉，吃这道菜可以很好的滋养我们的脾胃，因为柿子椒是属于温性的，能够健脾养胃，而且还可以提升食欲，并且能够促进消化，特别适合食欲不振，消化不良的人吃这道菜，素炒柿子椒的做法也是非常简单的，如果自己想吃的话，可以参照上文介绍的方法，来制作这道素炒柿子椒 。
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