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1、清洗虾皮，食用前一定要用清水浸泡10-15分钟，去除上面的化学残留物和部分咸味 。
2、虾皮煮粥 ， 将大米粥和虾皮一同煲粥，煮熟后撒些盐、葱花即可 。
【虾皮怎样做好吃 萝卜炒虾皮怎样做好吃】3、烤虾皮，把虾皮洗净烤干，碾成虾皮末儿，做菜时可把它当味精用，有很好的提鲜效果 。
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