首先需要将猪骨清洗一下,放入冷水锅中焯水 , 煮出血水 , 焯水后冲洗一下备用 。将木耳泡发、萝卜切块,锅中放入水和猪骨头,加入生姜、葱段和料酒大火炖煮,30分钟后加入萝卜块和木耳,继续炖煮20分钟 , 出锅前加入盐调味即可 。
骨头汤怎么熬成白色
![骨头汤怎么熬成白色 骨头汤怎么熬成白色 加醋](http://img.readke.com/230610/0346216215-0.jpg)
文章插图
熬骨头汤所需食材:猪骨头400克、萝卜半根、木耳6朵、生姜3片、料酒2勺、盐3克
1、处理猪骨头
首先需要量猪骨头清洗一下 , 并放入锅中焯水,煮出血水,并将焯水后的猪骨冲洗一下备用 。
2、处理配料
木耳需要提前泡发,萝卜去皮切成块备用 。
3、炖骨头汤
将猪骨头放入锅中 , 加入清水,并加入生姜、葱段、料酒一起炖煮 。
4、加入配料
30分钟后汤色已经开始变白,然后加入萝卜和木耳,再炖20分钟 , 骨头汤更加浓郁,出锅前加入盐调味即可 。
【骨头汤怎么熬成白色 骨头汤怎么熬成白色 加醋】熬骨头汤注意事项:最好选择新鲜的骨头,新鲜食材炖出来的汤色更浓郁;炖汤前猪骨头一定要焯水,并且要冷水下锅;炖骨头汤有一定要大火炖煮 。
推荐阅读
- 凉拌牛肉怎么拌好吃 怎样凉拌牛肉
- 熟牛肉怎么凉拌才好吃 熟牛肉怎么凉拌好吃?
- 茶叶蛋怎么做才入味又好吃视频 茶叶蛋怎么做才入味又好吃
- 卤肉怎样才能不变色 如何让卤肉不变色不干
- 花甲和鸡怎么熬汤 鸡和花甲可以煲汤吗
- 蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩 皮蛋蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩
- 天线宝宝的性别 天线宝宝的性别分别是什么
- 大骨头怎么才能熬白汤 大骨头熬汤怎么才白
- 皮冻的熬制方法 夏天皮冻的熬制方法