炖肉料有哪些种类炖肉料有哪些 _经验知识

炖肉料有八角、小茴香、砂姜、川芎、白蔻、麻椒、香叶等，除了油盐酱醋外，这些都是平常都会用到的香料，增加香味之余还有药补的作用。肉的炖煮不同于油炸和爆炒，更有利于健康，可以养胃治虚、滋阴润燥。
炖肉料有哪些【炖肉料有哪些种类炖肉料有哪些】炖肉所需原料：猪肉、食盐、生抽、姜片、葱段、八角、小茴香、白蔻、川芎、砂姜、香叶、桂皮、白糖。