文章插图
1、主料：高筋面粉250g、牛奶110g；辅料：黄油25g、淡奶油25ml、鸡蛋50g、酵母粉4g、糖25g、盐4g 。将除黄油外的所有材料加入到面包机中，当然你也可以自己来和面 。和面约30分钟 ， 加入黄油后继续揉面约15分钟左右即可 。
2、进行一次发酵，适宜温度为28°左右 ， 发酵至手指戳洞后，程度是既不塌陷也不回弹最好 。
3、将发酵好的面团排气分割成大约每个60g左右的小面团，分别滚圆后盖保鲜膜醒制15分钟 。
4、将每个小面团按扁排气，光滑面朝下 。
5、卷起，要卷紧 。
6、将收口捏紧 。
7、将收口朝下排在烤盘中，注意中间留出足够距离 。最后发酵（35°左右的潮湿环境中）约1小时左右 。
【面包怎么做的松软 面包怎么做的松软软的】8、将小面包放入提前预热过的烤箱中190°至200°烤约15分钟左右即可 。
推荐阅读
- 无肉高汤怎么做 无肉汤的做法大全集窍门
- 暴跌3.7万亿！被逼急的苹果，开始对中国下狠手了
- 能源危机、抗议不断，这个东欧政府不堪压力垮台
- 山东女足运动员称遭“暴力拆除”，自己及家人受伤 当地联合调查组：拆违建，有拉扯无殴打事实
- 凝胶水面膜使用方法视频 凝胶水面膜使用方法
- 怎么做杉树苗 怎么做杉树苗视频教程
- 鞋子的防盗扣怎么拆 鞋子的防盗扣怎么拆掉
- 刺瓜怎么种植方法 刺瓜种植方法
- 仁王2大太刀加点 仁王2大太刀加点推荐