不含添加剂的面粉品牌有哪些推荐 _不含

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面粉对于70和80后的人来说，是特别记忆犹新的，70后的小时候能吃上一顿白面馒头，那绝对是家里像过年一样的开心，而对于80后记忆最深刻的就是面粉的分类，现在的面粉都是什么特一粉、精一粉，而80后听的最多的就是90面粉、85面粉、75面粉，想想我们过去吃的最多也就是85面粉了，而这种面粉就是100斤面粉出85斤的白面粉，出15斤麸皮。而这样的面粉肯定没有75面粉要白。所以在我小的时候，就希望家里每天都吃75面粉蒸出的馒头，白白的萱萱的，特别有麦香味道。所以我相信每个80后都一定和我一样有类似的经历。

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我们回归正题，对于你说的不含添加剂的面粉品牌有哪些，我个人感觉很多面粉现在都含添加剂，所以我们现在总觉得我们的馒头蒸出来很白，但是吃起来却没有香味了？是我们的小麦变了？还是我们的面粉加工工艺变了？总之我们小时候那种随便送到磨面房，出的面粉不管是做面条还是做馒头，味道都是特别好，面粉不仅白还很有劲道，而在我们那里面粉好不好，做一次拉面就知道了。对于市场的面粉都会添加哪些添加剂，我总结了以下几样？

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第一样：我们常说的增白剂，这种添加剂就是一是提高面粉的利用率，让本来90的面粉变成75的面粉，产量高了，品质高了，收益和利润也就高了，很多面粉厂商最常加的一种添加剂。二是就是让面粉变白，做的任何产品都非常的白嫩，这样也很受老百姓的喜欢。

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第二样：就是添加增筋粉，让我们的面粉变得有劲道，这样的面粉做面条类的吃的是非常有嚼劲的。而对于蒸馒头却有着弊端，添加过量的增筋粉的面粉会让馒头出锅后收缩，变硬，反而口感不好，而添加这种添加剂的一般都是给做面条的鲜面馆或者是拉面馆。

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第三样：膨松剂，估计很少人知道，但是有的小厂面粉也会加这种的，而这种的一般就是给馒头店使用的。所以我们有时候去馒头店卖馒头，看着馒头非常大，手一捏就变得特别的小，这就是加了膨松剂，除了膨松剂有的馒头还加柔顺剂、泡打粉、酵母粉。是不是现在有点后怕，感觉一个馒头有五六种添加剂，所以要想吃的非常健康，还是自己在家做。