文章插图
1、食材：油麦菜半斤、蒜末适量、青辣椒适量、生抽少许、料酒胡椒粉少许、花椒粉少许、白糖少许、盐适量 。
2、油麦菜，摘干净，然后把叶子摘下来，放到一个大盆里，盆里放一些食盐 ， 把油麦菜放到里面用盐水洗，然后放到控水篮子里控水 ， 如果嫌叶子太长的话，从中间把叶子切开 。
3、青辣椒洗净，切丝备用 。
4、热油 ， 放蒜末、青椒丝、胡椒粉、花椒粉炒出香味，放生抽、料酒翻炒，然后放油麦菜 ， 小火翻炒 ， 放盐、白糖调味，快速翻炒出锅即可 。
【油麦菜怎么做发绿 油麦菜怎么做发绿好吃】5、油麦菜很容易熟，所以要快速翻炒出锅，如果炒时间太长的话 ， 营养就会流失 ， 炒出来的油麦菜也会变色，大厨炒的油麦菜鲜嫩清脆爽口不发黑 。
推荐阅读
- 冰冻的虾怎么做能鲜嫩 冰冻的虾怎么做能鲜嫩好吃
- 土豆的制作方法有几种 土豆的制作方式
- 酸菜炖肉怎么做不会腥味 酸菜炖肉怎么做不会腥
- 芹菜怎么烧嫩 芹菜怎么烧
- 腌的咸鸭怎么做好吃 腌制的咸鸭怎么烧好吃
- 昂刺鱼怎么烧汤怎么样烧好吃 昂刺鱼怎么烧汤
- 豆腐海蛎子汤怎么做 豆腐海蛎子汤怎么做好吃
- 老鸭煲怎么烧好吃窍门 老鸭煲怎么烧
- vivo怎么清除电池记忆 vivo手机电池记忆功能怎么清除