文章插图
【怎样清洗猪肠子最干净 猪肠有几种，如何清洗】
文章插图
根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，并且它们的特征也有所不同，大肠口径较粗，小肠瘦细，肠头最肥 。猪肠的清洗步骤：首先把猪肠尾部较大排泄的地方剪开洗干净，装到盆中，放入小麦粉；再用手一条一条的清洗；洗好后倒入热水清洗干净，再开始翻肚肠；翻开后把大肠一头往另一头塞，塞完就翻过来；猪肠里面有肥油，把粘有脏东西的肥油拔掉就好；处理好后，在盆内放入小麦粉，用手抓洗干净后用热水清洗再把肥肠翻过来就好 。
一、猪肠有几种
1、猪大肠：也叫肥肠，口径较粗，肠壁较薄是一种常见的猪内脏副食品 。它含有大量人体所需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，营养价值很高 。
2、猪小肠：瘦细，但营养价值高，是天然的肠衣，适合用来做腊肠 ， 许多自家做的腊肠就是用的猪小肠做肠衣 。
3、猪肠头：是猪肠里最肥的，它的味道清甜有着富有农家气息 。
二、如何清理
1、先把猪肠尾部比较大排泄的地方剪开洗干净 。
2、再把猪大肠装到盆中，放入小麦粉 。
3、然后用手一条一条的撸起来清洗 。
4、洗好后倒入热水清洗干净 ， 再开始翻肚肠 。
5、翻开后，把大肠一头往另一头塞，塞完就翻过来 。
6、猪肠里面有肥油，把粘有脏东西的肥油拔掉就好 。
7、处理好后，在盆内放入小麦粉，用手抓洗干净后用热水清洗 。
8、最后把肥肠翻过来就可以了 。
三、如何区分猪大肠和猪小肠
1、猪大肠是猪的内脏器官，有较强的韧性，也比较大、粗一些、干净一些，可以用来爆炒、红烧、卤大肠、干煸等各种做法 。
2、猪小肠比大肠更细长，营养价值比较高，吃法也很多，但是我们不常吃，一般用来做香肠的外衣 。
推荐阅读
- 谷歌无法访问此网站检查代理服务器和防火墙 谷歌无法访问此网站
- 女子称被异地冒名办信用卡致欠款17万，维权陷入僵局
- 特稿|浦发银行劳资风波背后：超万人信用卡中心发生了什么
- 美国投票乌龙 美国搞了一个国际大乌龙，大使道歉
- 俄媒：俄批准通过远东线路向中国供气
- 多地发布网约车饱和预警，意味着什么？
- 外媒：一天内俄军4架战机在同一地区疑被击落
- 巩义竹林长寿山庄 巩义竹林长寿山景区免门票时间
- 小鸡的外形和生活特征，小鸡是怎么孵化而来的