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1、先将熏肉洗净，然后用刀切成细条来备用，然后将青、红辣椒若干个洗净 ， 并切成丝放在案板上备用 。拿出几瓣大蒜去掉皮以后备用;蒜苗洗净切好准备好 。
2、将之前切好的熏肉条放进热好油的锅中，不断的翻炒，直至炒出猪油，但是注意不要炒的时间太长了，否则会把熏肉炒枯 ， 这样子会让熏肉的口感欠佳，当然，太短的话，也会让肉里的油太多，吃起来非常的油腻 。
【熏肉怎么烧好吃 熏烧肉的做法窍门】3、炒好熏肉之后 ， 放入先前切好的大蒜，让肉更加的香;再加入青、红辣椒，辣椒的数量根据人们喜欢吃辣的程度 ， 进行增减 。最后 ， 加入蒜苗，快速翻炒之后 ， 加入食盐、鸡精，然后美味的熏肉就做好了 。
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