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3.红辣椒与香菜皆切末 ， 加蒜末、姜末、白砂糖、柠檬汁、鱼露调和均匀 ， 再将酱汁淋在鱼身上 。
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4.电锅外锅先放半杯水预热至冒烟 ， 再将鱼放入蒸约10分钟后取出 ， 挤上半颗柠檬汁 ， 将剩余的半颗柠檬切片摆上鱼身点缀就完成了 。
用电锅蒸煮海鲜类食材 ， 建议先将电锅预热至冒烟 ， 再将食材放入蒸煮以缩短烹调时间 ， 可以避免海鲜食材在电锅中慢慢加热 ， 时间太长而流失海鲜的鲜口感 。
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