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红油兔丁的家常做法：
食材：兔肉、花生米、大蒜、葱、生姜、花椒 ， 盐、味精、白芝麻、老抽、料酒、辣椒油、花椒油
做法：
1、 葱蒜洗净切末、生姜洗净切末
2、 兔肉洗净切条
3、 将切成条状的兔肉放入锅总 ， 加入适量清水 ， 往锅中加入盐、花椒、葱、大蒜、料酒
4、 加盖焖煮3分钟 ， 焖熟后捞出备用
5、 将煮熟的兔肉切成小块装入碗中 ， 加入盐、辣椒油、花椒油、葱花、生姜末和老抽 ， 搅拌均匀装盘
6、 撒上白芝麻上桌 。
一口一块 ， 让麻辣鲜香 ， 让你过足瘾！
1.柳州螺蛳粉 。当涉及到螺蛳粉时 ， 它确实让人感到爱与恨 ， 就像臭豆腐一样 ， 吃臭豆腐的人也许会觉得很香 ， 对于不吃的人却觉得那股味道非常难闻 。柳州螺蛳粉最有特色的是酸笋 ， 因为要要煮很久 ， 才能体现出那股独特的味道 ， 然后在搭配汤底 ， 粉丝 ， 干腐竹 ， 花生和一些特殊的调味料 ， 一碗让人回忆无穷的柳州螺蛳粉就新鲜出炉了！
2.成都冒菜 。说到成都 ， 人们总是想起火锅 ， 但是今天我们谈谈冒菜 。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品 ， 起源于成都 ， 具有四川特色的传统小吃 。冒菜最为讲究的吃法为"干碟" ， 即在小碟中放置干的辣椒粉 ， 加上盐 ， 味精等的调料 ， 将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸 ， 然后就可以送进嘴里 ， 味道又香又辣 ， 甚为可口 。
3.广州虾饺是广东省的地方传统小吃 ， 属中国八大菜系之中的粤菜系 。虾饺色泽洁白晶莹 ， 饺子形态美观 ， 胚皮口感柔韧 ， 馅心鲜美可口 。如果您去广州 ， 则必须尝试广州特色虾饺 。
4.云南鲜花饼 。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼 ， 是具有云南特色的云南经典点心代表 。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售 。每年4月 ， 等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待 ， 排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的现象 。
5.新疆切糕 。切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称 ， 是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺 ， 选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品 。
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