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茶叶按加工工艺不同,可分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶,功用各不同,但都可称得上是癌症的「克星」 。不过,前提是你选对并喝对,否则别说防癌,反倒有可能致癌 。天津医科大学肿瘤医院总结了喝茶常犯的错误,有则改之 。有些错误,经常喝茶的人也可能犯,比如这5个 。
不分体质喝茶同样一杯绿茶,有的人喝了能振奋精神,而有的人喝了则会心悸不安、夜里失眠 。
这是因为绿茶中富含茶碱、咖啡碱、氟化物,会刺激肠胃 。肠胃脆弱的人较难承受,容易出现「醉茶」现象 。
包含有血液循环加速、呼吸急促、过敏、失眠、头痛恶心、手足颤抖等症状,严重者可出现惊厥、抽搐的症状 。
空腹时喝过浓或过量的茶,更容易茶醉 。
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对策:
1、避免空腹喝茶;
2、尽量别喝新茶,买来的茶叶最起码放置半个月以上再喝;
3、不管什么茶,都别过量喝;
4、肠胃不好可选红茶,暖胃,女性可饮花茶,减轻烦躁 。
一把茶叶泡一天因为太浓的茶承受不住,有的人便选择放一把茶叶泡一整天 。
这样也不好,茶叶冲的次数太多,就没香味了 。而且,会降低茶叶的保健功效,维生素、黄酮等营养成分可经不起长时间高温浸泡 。
对策:
1、茶叶至多冲泡4~5次,没有味道请及时更换;
2、建议选用可以带滤网的茶壶,令水、茶分离,避免茶叶长时间浸泡 。
陈茶不洗
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陈茶,是指上年或更长时间以前采制加工而成的茶叶,存放时间很长 。其中,黑茶、乌龙茶、普洱茶就以陈茶居多,这些茶,越陈越香 。
不懂茶的人,可能不管陈茶、新茶,都是直接泡来喝,这样是不对的 。
对策:
陈茶保管时间长,很可能存在一些微生物 。建议最好先用接近沸腾的水洗一洗陈茶,时间不用很长,10~20s,然后将水倒掉,可以去除微生物,也有利于茶香的挥发 。
茶垢不清
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常喝茶的人,家中都有备一些专门的茶具,比如紫砂壶 。
并且,许多人认为茶垢不清,可以养茶壶 。实际上,长时间不清洗茶垢,不说致不致癌,可以确认的是,很容易滋生霉菌 。
对策:
从卫生角度来讲,建议要及时清洗茶垢 。可以用牙膏或盐水,很容易洗掉茶垢 。
沸水泡,趁热喝
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喝热茶,确实可以品尝到更浓郁的茶香 。基于这点,许多人会用沸水冲泡茶叶并趁热喝 。
从保留茶叶营养价值和爱护身体健康角度来讲,这里犯了两个错 。
首先,茶叶不宜用沸水冲泡,会破坏多酚类物质,不利茶香挥发 。其次,不宜趁热喝,很容易灼伤食管、口腔黏膜、胃黏膜等,不利健康 。
对策:
茶叶洗一遍之后,建议用80~85°的水温泡茶2~3分钟 。倒入茶杯稍微放一会儿,等到不感觉「烫」的时候再喝 。
六大茶叶怎么喝?
【喝茶能防癌 但前提是你选对并喝对 否则可能致癌】看个人需要 。这里简述一下六大茶叶的功效 。
绿茶:降火,防癌 。适宜燥热体质,胃寒者应少喝;
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红茶:暖胃,护心 。适宜虚寒体质者、老年人饮用;
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