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【如何烧炭】1、先找适量干草铺在底层，再找适量细小的干树枝，然后加碳（引火放在下面，木炭在上面） 。
2、木炭的堆放应能让空气从炉子下边往上对流，因此点火时要从进风口点，从下到上燃烧，可扇子扇风助力 。
3、烧烤店买的碳不易燃，可选择买易燃碳，再加适量纯酒精，点火时把易燃碳放下面，普通的碳放上面即可 。
炭是物质的种类，一种燃料名称，分为木炭，焦炭，活性炭，炭黑好几种 。其中木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料 。木炭是保持木材原来构造和孔内残留焦油不纯的无定形碳 。中国商代的青铜器和春秋战国时代铁器的冶炼都用木炭，利用其吸湿性来观测气候变化等 。木炭主要成分是碳元素，灰分很低，热值约27.21~33.49兆焦/千克，此外还有氢、氧、氮以及少量的其他元素，其含量与树种的关系不大，主要取决于炭化的最终温度 。
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