二月二吃猪头肉的由来二月二吃猪头肉寓意是什么 _经验知识

二月二吃猪头肉寓意是什么呢？二月二，龙抬头，春回大地万物复苏，农民伯伯开始忙碌起来，准备一年的收成。这时候人们会杀猪宰羊，祭祀祖先，祈求来年风调雨顺。而在民间，二月二又被称为“龙抬头”，意思是“从这一天开始，大地回春，万物复苏” 。所以，在这一天，人们都会吃面条，以示庆祝。
今天是二月二，很多人肯定会说“二月二，龙抬头” 。那么，二月二为啥是龙抬头的日子呢？更奇怪的是，为啥要在这天吃猪头肉呢？

文章插图
【二月二吃猪头肉的由来二月二吃猪头肉寓意是什么】（二月二龙抬头）
关于“二月二、龙抬头”的故事太多了。每日汉字编辑发现这个传说，流传甚广。
说武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听见民间人家的哭声，看见饿死人的惨景，担心人间生路断绝，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。
玉帝得知，把龙王打下凡间，压在一座大山下受罪，山上立碑：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。
到次年农历二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆” 。龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊道：“金豆开花了，快放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此，民间形成习惯，每到二月初二这一天，就爆玉米花吃。
这种“天上人间，融为一体”的民间故事，是古代劳动人民智慧的结晶，从另一个角度也反映出古代农业受天气制约的现实以及耕者渴望风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
但是，每日汉字编辑认为，这种传说有误，武则天是唐朝时期人物，玉米是明朝才传入中国的，那时哪里来玉米种子？不过，这可能是人们的美好愿景吧。
（龙抬头）
那么，为啥是二月二龙抬头呢？为啥不是二月初三、二月初四呢？其实，说二月二龙抬头，是有一点科学规律的。
古代天文学观天模式，在周天黄道确定28个星座，称为28宿。古人将这28个星宿按照东南西北分成4宫，每宫7宿，并按照它们的形象将4宫附会为4种动物，其中东宫7宿被想想象一条南北伸展的巨龙，由30颗恒星组成。
恒星是相对不动的，当地球公转的位置使巨龙星座与太阳处在同一方向时，太阳的光芒就会淹没掉星光，人们就会看不到天上的那条巨龙；而过一段时间以后，地球的位置移动了，巨龙星座又会重新出现，周而复始，古人发现了这个规律，并以它来判断时令。
当被称为“龙角”的东宫7宿的第一宿出现在地平线的时候，正值春天来临，所以古人将它的出现作为春天到来的标志。此时，恰逢我国农历二月雨水节气前后，大多在二月初二，由此产生了“二月二，龙抬头”的说法。
唐代著名诗人白居易有诗云：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生；轻衫细马春年少，十字津头一字行。”

文章插图
（猪头肉）
古代人是非常重视"二月二"这个节日的。
根据资料记载，伏羲氏时代，伏羲“重农桑，务耕田”，每年二月初二“皇娘送饭，御驾亲耕” 。到周武王时，每年二月初二还举行盛大仪式，号召文武百官都要亲耕。唐朝人已把二月初二作为一个特殊的日子，说这是“迎富贵”的日子，在这一天要吃“迎富贵果子”，就是吃一些点心类食品，宋代宫廷在这一天也有专门活动。