比较名贵的菜品：“海参个吃”、“鲍鱼个吃”、“燕窝个吃”、“深海大虾个吃”、“澳洲龙虾”、“波士顿龙虾”、“清蒸东星斑鱼”、“清蒸活带鱼”、“会场梭蟹”、“帝王蟹”、“烧鲍翅”、“鱼翅烩花胶”、“碳烤黑虎虾”等等 。高端的食材往往价格也不菲，但是一定能吃到高端而精美的菜品 。
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②、经济实惠的家常菜馆
青岛有很多家常菜馆，这里有一个小诀窍，只要门头写着“xxx饺子”，一般就是很不错的青岛家常菜馆，而且里面的水饺也一定很好吃 。
家常菜，就是吃的家常味道，海鲜要新鲜、厨艺要地道 。很多家常菜馆不仅炒菜好吃，还有该店特色的“炉包”或者“锅贴”，一旦有放心点就行，味道一定错不了 。推荐一些青岛本地特色菜供您选择 。
凉菜：“海菜凉粉”、“老醋蜇头”、“小葱拌八带”、“辣炒蛤蜊”、“毛蛤蜊拌菠菜”、“温拌螺片”等 。
热菜：“辣炒蛤蜊”、“炸小黄花鱼”、“炸带鱼”、“笔管鱼炖豆腐”、“海肠炒韭菜”、“海肠捞饭”、“盐水蛎虾”、“油泼扇贝”、“蒜蓉粉丝蒸扇贝”、“油泼刀鲜”、“清蒸海蛎子”、“炸蛎黄”、“葱烧海参”、“肉末海参”、“白菜炖大虾”、“辣大肠”、“老青岛炸肉”、“香酥鸡”、“崂山蘑菇炖鸡”、“蛤蜊炖鸡”、“海鲜小豆腐”、“蛤蜊疙瘩汤”等 。
鱼类：“清蒸海鱼（牙片鱼、多宝鱼、海鲈鱼、石斑鱼、黑头鱼等活鱼）”、“家常烧海鱼（黄花鱼、大头星、面包鱼、鲅鱼、黄姑鱼等冰鲜鱼）”、“铁锅烧杂鱼”等 。
上面都是青岛本地特色菜，看到有的就可以点来尝尝 。
③、不一样的青岛烧烤
夏天的青岛是天堂，海风拂面凉风习习！冰爽的青岛扎啤，再配上无敌的烧烤，这个夏天才是完美的！
青岛的烧烤有别于内地很多城市以烤牛羊肉为主，是以烤猪肉和烤海鲜为主 。烧烤中加入了海鲜，品种自然就丰富了起来 。青岛的烧烤主要有：
肉类：烤瘦肉、烤肉筋、烤五花肉、烤鸡心、烤蒜瓣肉、烤板筋、烤心管、烤脆骨、烤蘑菇筋、烤掌中宝、烤鸡肫、烤猪腰、烤羊腰、烤大肠、烤鸡翅、烤鸡胸肉、烤羊肉、烤牛肉、烤白腰、烤牛骨髓、烤鸭肠等 。
海鲜类：烤大虾、烤大鱿鱼、烤鱿鱼板、烤鱿鱼牙、烤鱿鱼爪、烤鱿鱼头、烤海蛎子、烤扇贝、烤蛤蜊、烤烤面包鱼、烤秋刀鱼、烤针良鱼、烤鳗鳞鱼、烤马步鱼、烤多味鱼等 。
素菜类：烤素鸡、烤蘑菇、烤茄子、烤土豆片、烤韭菜、烤金针菇、烤尖椒、烤大蒜、烤面筋、烤年糕、烤火烧、烤馒头片等 。
吃完了别忘记点一碗青岛“野馄饨”，吃完啤酒+烧烤必须来一碗“野馄饨”才算完美收官 。
④、融入市井生活的“啤酒屋”
“啤酒屋”，青岛最具代表性的“市井生活” 。青岛的啤酒屋并不是酒吧，里面没有音乐，只有清香四溢的青岛扎啤和青岛海鲜 。
简单的来说，青岛的“啤酒屋”就是卖扎啤的大排档，但里面没有几个菜，老板靠“卖啤酒”和“海鲜加工费”来赚取收入 。
大多数啤酒屋只有少数几个小凉菜，你想要吃更多的菜，自己去菜市场去买，买来老板给你加工，每一个菜收取少许加工费 。不仅海鲜，熟食你自己随便带，老板还免费给你提供空盘子装熟食 。这就是青岛的啤酒屋 。
大多数小型的啤酒屋只有几个菜：水煮花生、水煮毛豆、花毛一体、拍黄瓜、拌三丝、拌银鱼、辣炒土豆丝、油炸花生米、辣炒鸡心、木耳炒肉、尖椒大肠等简单的菜品 。其余的海鲜都是需要你自己买来，他给你加工 。
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