如何自制午餐肉？( 四 ) _经验知识

众所周知。士兵在非战时每天消耗热量不过2000大卡。即便战时。也不过消耗4000大卡。
换句话说。中午和晚上两个午餐肉罐头。就可以完全补充非战时的热量消耗。自然。普通美军士兵不可能一天支吃两个罐头。还有大量的饼干。麦片。葡萄干。水果糖。果酱。可可饮料粉和褐色牛奶糖等。
以午餐肉罐头为主的这种军用口粮。一天的热量高达4300大卡。什么热量消耗都可以补充。
这种不起眼的午餐肉罐头。让美国大兵没有得营养不良。个个膘肥体壮。不过。午餐肉除了高热量以外。并不含其他的东西。是一种垃圾食品。如果常年吃午餐肉。会导致人虚胖。维生素缺失。会得很多疾病。
让美国军方没有想到是。美国大兵们对午餐肉罐头却仇恨到了极点。
大萧条时代此时早已过去。美国经济大体就完全恢复了。美国大兵来自于社会各阶层。基本的饮食还是都挺不错的。在这些小伙子看来。只有牛扒猪扒这些扎扎实实的肉。才算是肉。所谓的午餐肉罐头。是大萧条时期无可奈何的垃圾食品。现在经济已经好转。谁还吃这种玩意。
况且。这些小伙子们也是美国国内选拔出来的优秀青年。他们认为自己为国家卖命。至少有资格吃美国普通家庭的食物吧。怎么用这种廉价垃圾食品来打发他们。
萨沙看过一个美国老兵的回忆录。写的颇有意思。
这个老兵回忆午餐肉罐头。完全是魂不附体：欧洲很多小镇都毁于战火。居民不知道逃到哪里去了。连面包都买不到。无奈之下。我们一日三餐吃的都是罐头午餐肉。连里的伙夫。将午餐肉同各种乱七八糟的东西一起煮。最终就成为一种肉糊糊。不管配菜怎么变。都没有别的味道。就是午餐肉味。午餐肉这种东西。吃起来根本就不是肉。而是一种肉酱面粉味。难以下咽。这种东西。如果平时野餐或者没空做饭时候。偶尔吃一次还是可以的。如果天天吃这种东西。正常人是绝对受不了的。以我们为例。后来只要闻到大锅里面午餐肉的味道。就食欲全无。几乎要吐了。吃了1年多午餐肉。我的战友们都有一种午餐肉恐惧症。以为我例子。退伍以后的40多年。我从来没有吃过午餐肉。即便在超市中看到这种肉。立即转头就走。看都不想多看一眼。
美军最著名的一个午餐肉的段子。是关于艾森豪威尔的：二战结束后。德怀特·艾森豪威尔有一次偶然碰到了荷美尔公司的总裁。艾森豪威尔斟酌了一下。诡秘地笑着说：在二战当中。我和其他几百万大兵一样．吃了我那份午餐肉。我必须坦白。我对它有过一些不厚道的评论——当时我真想枪毙了你们。现在想起来。你知道。无论如何。我得感谢你们的斯帕姆午餐肉。不过。作为前任总司令。我想你们唯一的罪过是-你们送来的太多了。似乎永远都吃不完。
更有意思的是。不单单是美国人。中国的看法也差不多。

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----------------------美国午餐肉罐头品牌其实很多。但SPAM无疑是最擅长宣传的。它的广告众多。

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午餐肉在其他国家的影响力
抗战初期。国军曾经采购过一小批美国午餐肉罐头。并没有装备部队。主要作为一种战略储备。国军湖南老兵卿伯金曾经在淞沪会战。用重机枪击落了一架日军飞机。他的师长非常高兴。除了奖励给他一笔钱以外。还给整个团发了一堆罐头。其中就包括午餐肉罐头。让他们大吃了2到3天。
要知道。当时国军每天就是几两米饭和萝卜白菜。能够吃上肉就是很大的奖励了。但这个班的战士居然对午餐肉罐头不太满：这些罐头都不怎么好吃！
可见。这种午餐肉真的是不好吃。
国军尚且如此。美国大兵就更别说了。他们一致认为。这根本就不是肉。而是不知道用什么东西造出来的代用肉。人造肉。下水肉。
美国大兵都说：这个午餐肉公司。肯定是美国陆军某个将军的亲戚开的。
他们还说：这种肉是比德国人的子弹。流行的性病还要可怕的东西。
有意思的是。美国陆军可不会管什么好吃不好吃。战争的几年内。美军花费高达3.73亿美元。采购了7亿罐斯帕姆午餐肉。如果把吃光的午餐肉罐头连起来。可以绕地球两圈。