冬至习俗6：吃汤圆
【中国冬至传统民俗活动 冬至有哪些民俗活动】吃汤圆在明、清时期已经约定俗成 。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸” 。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’” 。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁” 。所以，冬至吃汤圆，古而有之 。
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行 。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。
冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋 。旧时上海人最讲究吃汤团 。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天 。” 。“圆”意味着“团圆”“圆满” 。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥 。
还有一种解释是：冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆 。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳(阳光)逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征 。
冬至习俗7：吃赤豆糯米饭
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓 。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病 。
赤豆和糯米为1：2.5的比例，将赤小豆放入沸水锅内(赤小豆与水的比约为1：5) 。煮至八成熟时捞出 。另将糯米淘净后，用煮过赤小豆的汤浸泡一夜 。次日把糯米和赤小豆搅拌均匀后，上笼屉蒸大约40分钟，即可食用 。
老一辈的长沙人都知道，在冬至那一天一定要吃上糯米饭 。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用 。
若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助于产妇滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿 。这道食谱糯米喷香，腊肉油而不腻，赤豆和花生都焖入味了，特别好吃 。若是想吃得更为健康，可减少腊肉的比例，增加多一点豆类杂粮亦可 。
冬至习俗8：冬酿酒
冬酿酒原来叫冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名，农历认为，冬至为一年中最重要的节气，因为这一天过后，阳气上升，万物开始慢慢复苏 。一直到近年，商家从《吴歙》“冬酿名高十月白，请看柴帚挂当檐 。一时佐酒论风味，不爱团脐只爱尖”发掘出“冬酿”两字，才称之为冬酿酒 。
冬至习俗9：冬至做节
冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今 。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说 。这表明古人对冬至十分重视 。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气, 。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假 。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事 。”所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日 。
唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺 。
冬至习俗10：冬至赠鞋
冬至节,民间习惯赠鞋,其源甚古主要体现在孩童身上,希望孩子们健康成长 。过去主要是手工刺绣 。送给男孩子的礼物,帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺绣的也是猛兽 。送给女孩子的礼物,帽子多做成凤形,鞋上刺绣多为花鸟 。现在则多数是从市场购买,形式紧跟着时代的潮流 。每逢节日,大人们总喜欢抱着小孩串门子,夸耀舅姑赠送的鞋帽 。
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