三、吃馄饨
冬至吃馄饨,最早流行于南宋 。相传宋高宗赵构非常爱吃御厨做的馄饨,因为有一次馄饨没有煮熟,有人就要送这位御厨去大理寺治罪,但因为只有这位御厨会做馄饨,赵构就赦免了他 。后来馄饨的 ****** 就流传到民间,品种和花样越来越多,每逢冬至节时,家家户户都包馄饨吃,从而有了“冬至馄饨夏至面”的说法 。
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四、九九消寒
冬至一到,就进入数九寒天 。从冬至开始,每九天分为一个“九”共分9个“九”吗,数到81天时,便是“九尽桃花开” 。
老北京自清代起,就有吃“九九火锅”、“九九酒肉”等九九消寒的饮食习俗,在九九当中要吃十次火锅,十次火锅还有十种不同的内容,但都一次火锅,一般都是涮羊肉,这在清代和民国时期很盛行 。
五、吃羊肉
相传,汉高祖刘邦在冬至这一天,吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口 。从此以后,在民间就形成了冬至吃羊肉的习俗,以求来年有一个好的兆头 。
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六、吃汤圆
冬至节吃汤圆的传统习俗,在明清时代就已经约定俗成 。尤其是在江南一带,汤圆,是冬至必备的食品,意味着“团圆”、“圆满”,冬至吃汤圆,象征着家庭的和谐与吉祥 。
七、冬至赠鞋
在冬至节里,民间有赠送孩童鞋帽的习惯 。赠送鞋帽,主要是希望孩子们能够健康地成长 。在过去主要是手工刺绣,而现在大多数都是从市场上购买,形式也是紧跟时代潮流 。
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八、吃赤豆糯米饭
相传,共工氏有个儿子,作恶多端,最后在冬至这一天死去,死后变成疫鬼,继续残害百姓 。但是这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮赤豆饭吃,用以驱邪避鬼,防灾祛病 。
九、苏州冬酿酒
姑苏地区对冬至这一节气非常重视,在当地流传着一句俗语:“冬至如大年” 。传统的姑苏人家,都会在冬至这天晚上喝冬酿酒 。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对美好生活的一种寄托 。
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