能入菜的鲜花有哪些？ _经验知识

【能入菜的鲜花有哪些？】能入菜的鲜花有哪些？
春天来了。很多花都开了。有些叫得出名字的。叫不出名字的花争芳斗艳开得热热闹闹。给大自然披上一件美丽的花衣服。
馋嘴的人们可不放过这大好的时机。纷纷到山上。田野里去采来做成好吃的美食。用鲜花做成美食。要数云南人最会吃。

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当然。农村自家地里种的植物开的花呢也可以吃。只是农村人种了后多数是为了养籽很少吃而已。
前几篇文里都介绍了我们云南可以吃的野花。那接下来我就为大家介绍几种我们这里常吃的家花。家花就是家里种的菜开的花。你可不要想多了哦。

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春天一到。葱就开花了。葱一开花葱白就老了。吃起来会很硬。而且还有点苦涩。但是没关系。葱花也一样可以用来吃。
把嫩的花苞摘来。洗净切细。打入鸡蛋调匀。加入盐。在锅里热油煎熟即可吃。喜欢吃辣的可以放一点辣椒面或者切细的鲜辣椒。味道可好了。

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油菜花是老品种的那种。我们本地人叫冲菜。吃起来有一点冲鼻子。就是辛辣味。吃冲菜要的就是这股味。
把刚打花苞的油菜花头采来。在开水里焯一下。然后放入盐巴。辣椒面。花椒。味精拌匀腌一下就可以吃了。
种的多的人家还油菜花头腌成咸菜吃。春天里。到山上做活的时候。能吃上一口油菜花咸菜。可是美味得很哦。
南瓜花
俗话说。农历三月三。种瓜点豆。差不多就可以种瓜了。什么黄瓜。苦瓜。丝瓜。南瓜都可以种了。
南瓜藤上有的花是不座瓜的。我们称之为公花。是不是公的我们也不知道。就把不座果的瓜花全部摘来吃。怎么吃呢？可以煎蛋。也可以煮汤。营养又美味。好吃又下饭。

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金雀花是花中极品。吃起来营养丰富。有浓浓的蜂蜜香味。还比较鲜甜。差不多到四五月份就可以吃了。刚上市的时候可以卖到120一斤。用手抓一把也要好多钱。

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对于韭菜花相信很多人都吃过。还没有开的时候连薹一起炒肉。炒豆腐吃。开了花以舂大蒜。舂辣椒吃。结成籽还未干时候则腌成咸菜吃。
茶豆花
茶豆花一般是用来医病用。小孩咳嗽的时候。或者妇女带下病。都是用茶豆花炖蛋或者炖瘦肉吃。
除了我上述的几种以外。当然还有茉莉花。玫瑰花。菊花等等。如我们云南的过桥米线。其中有一种配料就是菊花。
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其他观点：
春回大地。草木含苞鼓芽。春华羞羞避蜂蝶。食客款款餐英来。要问能入菜的鲜花有哪些？正好应对时节！春风剪裁杨柳絮。榆钱桐花洋槐开。金银花盛满目艳。桃杏灿烂君莫采。一树梨花压海棠。满架紫藤食可摘。真可谓秀色可餐！另外。路上的野花。也可随意采！苦菜花连婆婆丁。荠花倒比菜花香。一年春景君须记。入菜好花次第开。家花野花斗芳菲。趣名逐一能入菜：兰花、荷花、桂花、茉莉花、玫瑰花、栀子花、昙花、木槿花、火龙果花、玉兰花、辛荑花等等。油菜花、南瓜花、丝瓜花、葫芦花、韭菜花等。花开四季总有稀。缺时应食黄花菜。葱花麻花多花样。入口细品也精彩！
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能入菜的鲜花有哪些？
说到鲜花入菜。这可是花腰妹的最爱。也是我的拿手好菜哦。要知道我们云南可是一年四季都有开不败的鲜花。所以。素有“无花不成宴”“无花不成席”的美誉。今天我介绍几种我们本土最常入菜的鲜花。