文章插图
咸肉要晒10天太阳，将咸肉腌制5-7天后，挂在通风和阳光较好的地方晾晒，期间需间隔时间翻动，使阳光均匀地晒在咸肉上 。通常在晒制10天太阳后，肉皮和肥肉部分有少许的油渗出即可，其肥肉部分呈白色和浅粉红色，瘦肉部分呈深红色，否则还需要晾晒 。
【咸肉要晒几个太阳】腌肉：
腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉 。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色 。由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎 。中国浙江生产的腌肉称南肉，苏北产的腌肉称北肉 。腌肉清洗：用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗（只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度），漂洗几次，则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中，最后用淡盐水清洗一下就可烹制了 。
推荐阅读
- 新房进户流程是什么
- oppo reno z怎么清理缓存？oppo reno z清理缓存的方法
- 贷款查征信吗
- 8848m5什么时候上市？价格、配置及外观一览
- EXCEL2016设置内容加粗效果
- 生活中垂直的例子
- 公证书有效期是多长时间
- 股东户数减少说明什么
- 360软件管家怎么设置安装位置？360软件管家设置安装位置的方法