玉米能用来做哪些吃的？( 二 ) _经验知识

4、孜然香烤玉米

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食材：
玉米2个、油适量、盐5ml、辣椒粉15ml、孜然15ml 。
做法：
1.孜然放在锅里。小火慢慢炒香。直到有孜然的香味关火；
2.炒香的孜然用擀面杖干成粉末。不需要太细；
3.煮熟的玉米切成4厘米厚的段；
4.玉米放在烤架上。刷上油；
5.玉米表面撒上孜然粉。辣椒粉。盐；
6.烤箱中层200°烤20-30分钟。中途取出再刷次油撒些调料粉。
5、玉米炒腊肠

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食材：
玉米150g、青豆150g、广式腊肠150g、油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、生姜适量。
做法：
1.腊肠先在锅里煮开几分钟。具体时间自己把握；
2.腊肠切丁；
3.锅里爆香生姜。放入青豆和玉米粒翻炒一会；
4.再放入切好的腊肠丁；
5.快熟的时候加蚝油。加鸡精和盐。翻炒一分钟就可。
6、玉米炖排骨

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食材：
猪大排、玉米、色拉油、冰糖、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉。
做法：
1、猪肋排斩小块洗净。用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗。加料酒。姜。生抽。老抽。蚝油腌半小时左右；
2、玉米洗净斩大块备用；
3、热锅上油。没热后。放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香；
4、倒入玉米块略炒；
5、加入没过全部食材还略多的清水。加盐。冰糖调味。盖上锅盖。大火烧开后转中小火焖40分钟左右；
【玉米能用来做哪些吃的？】6、加入胡椒粉提味。大火把汤汁收到浓稠即可。