玉米能用来做哪些吃的？ _经验知识

玉米的吃法很多。可以煮、烤、煲汤、也可以做成面食。
玉米是生活中常见的一种粗粮。香甜可口。玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍。玉米的营养价值较高。
常食玉米好处如下：
1.玉米中含有大量的膳食纤维。吃玉米可以引起饱腹感。减少其他食物的摄入。很适合减肥人群。同时也有通便的作用。
2.玉米中含有一种谷胱甘肽的特殊物质。能够对身体起到延缓衰老的作用。尤其对于女性朋友。经常食用玉米这个好处很明显的出现在你的脸上。
3.玉米当中含有的类黄酮物质。对人体的视网膜黄斑有着很好的缓解作用。经常吃玉米。能够起到明目的功效。尤其是对于用眼过度。眼睛经常出现模糊的人。每天坚持吃玉米。可能眼睛会变得比之前要好。

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其他观点：
玉米营养丰富。可以做成很多好吃的食品!
1 。玉米可以直接蒸着吃。原汁原味。
2 。可以打成汁或者是糊。喝玉米汁和玉米糊非常的营养。老少兼宜。但有糖尿病的人少喝。
3 。玉米粉还可以做成面条、糕点和油炸食品。如玉米馒头和油条等食品
4 。玉米还可以煲汤。玉米和猪排煲汤又降火又降压。是高血压病人的首先汤。玉米煲汤老少兼宜。

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其他观点：
据《本草纲目》记载：玉蜀黍种出西土。甘平无毒。能调中开胃。玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮。经常食用玉米制品可延缓人体衰老。增强人的体力和耐力。

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玉米果糖浆能防止牙龈出血。对心血管疾病的治疗具有辅助功效。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比。玉米的脂肪、蛋白质含量较低。碳水化合物含量较高。因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
玉米能用来做哪些好吃的呢？
1、玉米炖猪蹄

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食材：
猪蹄600g、玉米700g、油适量、盐适量、姜适量、桂皮5g、八角5g、干豆鼓10g、干尖椒5g、鸡精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣酱10g、小葱适量。
做法：
1.猪蹄去毛洗净。剁成小块；
2.玉米切成一寸长左右的段；
3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用；
4.炒锅入油。大火烧至八成热时。下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香；
5.下入猪蹄。爆炒至断生；
6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖。加入大半锅水。抄匀；
7.煮至沸腾后下入玉米。盖上锅盖。煮至再次沸腾后转小火。焖30分钟左右；
8.至水份差不多收干时加入鸡精调味。抄匀后关火起锅。装盘撒上葱花即可。
2、玉米烙

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食材：
玉米250g、牛油适量、生粉适量、蔬菜油适量、橄榄油适量。
做法：
1.玉米洗好剥出来备用;
2.装入碗里淋上少许蔬菜油搅拌均匀;
3.加入少许生粉;
4.搅拌均匀。尽量让每一颗玉米都沾上生粉;
5.烧热锅入入适量牛油;
6.把搅拌好的玉米倒入开始煎;
7.尽量装它摊平;
8.由于看着似乎太干了。放入少许生粉水;
9.煎至水份收干后反转另一面略煎片刻即可熄火。
3、松仁玉米

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食材：
新鲜玉米1根、松仁50g、青椒1根、红椒1根、小米椒2个、盐3g、糖3g、牛奶3汤匙。
做法：
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.将玉米煮熟后剥粒。青红椒切末；
3.不要倒油。将松仁放入锅中。用小火慢慢将松仁焙香；
4.待松仁变微黄色。表面泛油光时。盛出自然冷却；
5.锅中倒入油大火加热至7成热时。倒入玉米粒；
6.倒入青红椒末。翻炒一分钟；
7.根据个人口味加入适量盐；
8.根据个人口味加入适量糖；
9.倒入3汤匙牛奶。搅匀；
10.待牛奶快收干汤汁时。放入松仁即可。