【孜然炒蘑菇怎么做？】
你好 。很高兴回答你的问题 。你没具体说明是什么磨菇 。下面就以香菇为例 。来分享这道菜的烹饪方法吧 。希望对你有所帮助 。
需要食材：牛肉适量、孜然适量、香菇3朵、青椒半个 。红椒半个、姜1小块、大蒜2瓣、酱油少许、食盐适量、植物油适量、料酒一丢丢、淀粉少许
制作方法：
1、把牛肉洗净切成肉丝 。香菇切片、青、红椒切丝、姜去皮洗净切丝、大蒜切末
2、把肉丝放入碗中 。倒入料酒、酱油、姜丝、淀粉抓匀腌制5分钟 。
3、锅中放油 。锅温烧至六成热时 。把肉丝放入锅中快速翻炒 。变色后铲出装盘备用 。
4、锅中留底油 。放入蒜末炒香 。把青红椒丝放入锅中翻炒片刻 。放入香菇片、食盐继续翻炒 。
5、香菇片炒软后 。倒入肉丝 。撒上适量孜然粉炒匀即可出锅 。
一道风味独特的美味就制作完成了 。我是熙阳 。美食领域创作者 。喜欢的朋友请关注 。谢谢大家！
其他观点：
把买回来的蘑菇撕成一小朵一小朵 。用水焯个2分钟 。切一点大蒜 。葱 。准备一点干辣椒粉 。孜然粉 。起锅烧油 。把大蒜葱 。放到锅里炒 。把焯过水的蘑菇放到锅里 。快速翻炒 。调味 。盐孜然粉和辣椒粉 。翻炒均匀出锅
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