“我是瞧不起吃辣的人的 ， 因为只有干体力活的人才吃辣……”前几天 ， 一条这样的微博在网上掀起了一场骂战 ， 发帖者在微博中多次强调 ， 吃甜的人是养尊处优的 ， 而吃辣的则身份低微 。
有网友称 ， 以甜辣划分身份地位纯属无稽之谈 。相关专家则表示 ， 在一些空气湿度大的地区 ， 辣椒是必需品 。尤其是在夏季 ， 适量吃些辣椒还能开胃消食 。
夏季人们接触寒凉食物较多 。除了喝冷饮、吃冰棍 ， 夏季人们常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜等果蔬 ， 都属于寒凉性食物 。医院营养师表示 ， 如果适当搭配一些辣椒 ， 则可起到寒热平衡的作用 。
“其实在夏季适量吃些辣椒 ， 能够起到开胃的作用 。”营养师介绍 ， 在夏天 ， 人受到闷热的天气影响 ， 胃口变得不佳 ， 而辣椒能够刺激胃部 ， 增强肠胃蠕动 ， 使胃液分泌增多 ， 促进消化液分泌 ， 能够促进食欲 ， 帮助消化 ， 并能抑制肠内异常发酵 。
另外 ， 夏天吃辣椒还具有一定的发汗助降温的功效 。在炎热的夏天 ， 人体的温度较高 ， 再加上户外的温度也很高 ， 人们很容易出现头晕目眩的现象 。营养师建议 ， 适量吃些辣椒 ， 可以帮助身体发汗 ， 让汗液带走体内部分热量 ， 让体温降下来 。
食辣过后多喝汤水
虽说在夏季 ， 食用辣椒具有开胃、寒热平衡的功效 ， 但是在食用时也有禁忌 。
营养师提醒 ， 首先一定要适量 ， 因为辣椒里面含有大量的辣椒素 ， 过多食用辣椒 ， 会刺激胃黏膜 ， 影响胃部的健康 。而且 ， 吃过多的辣椒还会刺激皮肤 ， 使皮肤的油脂分泌过于旺盛 ， 导致痘痘的生成 。
虽然说夏天吃辣椒能够祛湿开胃 ， 但是辣椒也有禁忌人群 。例如孕产妇不能吃辣椒 ， 避免分泌的乳汁导致婴儿上火 。
患有胃炎、胃溃疡的人、肾病患者、红眼病患者、心脑血管病患者等 ， 都不宜吃辣椒 ， 避免加重病情 。
吃辣过后多喝汤水 ， 吃酸味水果 。因为夏天吃辣椒很容易上火 ， 所以在吃辣过后 ， 要多喝汤水 ， 例如青菜汤或者番茄蛋花汤都能够起到清热降火的作用 。吃辣过后 ， 还可以多吃些酸味水果 ， 能够刺激消化液分泌 ， 加速胃肠蠕动 ， 滋阴润燥 。
食完辣不宜吃雪糕
虽说是炎热的夏天 ， 但是仍有不少人喜欢去吃辣味四溢的火锅 ， 寻求味蕾的刺激 。
在夏天 ， 适量食辣 ， 是没有问题的 。但是很多人吃完热辣的火锅之后 ， 马上就会食用雪糕、冰镇冷饮等 ， 体验冰火两重天的刺激 。营养师表示 ， 这种做法并不科学 。
吃完火锅后 ， 人的胃里已经塞满了食物 ， 负担沉重 。这时候需要集中精力 ， 加强胃部血液循环 ， 使它能更好地混合、磨碎食物 。
另外 ， 此时的胃部还需要分泌大量消化液 ， 以促进小肠消化 。如果突然来一根雪糕或者是冰镇饮料 ， 这样一冷一热 ， 消化功能强的人还可以忍受 ， 那些消化功能差的人根本扛不住这种刺激 ， 结果就是消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等各种不良后果 ， 甚至三两天都缓不过来 。
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