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8、出锅装盘 。美味即成 。
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鲜辣咸香 。色泽油亮 。瘦肉嫩而不柴 。辣椒香而微甜 。真的特别下饭 。一定要记得多煮一点饭哦 。
三、经验总结回顾
1、辣椒炒肉味道好 。下饭神器不可少 。嗜辣就买小青椒 。怕辣可买大青椒 。
2、腿肉肥瘦分开炒 。肥肉切片尽量小 。小火煸炒熬猪油 。火大很快炒焦了 。瘦肉炒到刚变色 。即可出锅防变老 。
3、辣椒要多用油炒 。炒到断生味才好 。辣椒炒好肉回锅 。加入料汁快翻炒 。料汁必须先调好 。节省时间肉不老 。
四、后记
1、原创不易 。请勿抄袭 。如果喜欢 。请您点赞 。如有不当 。请您留言 。
2、仅代表个人经验总结 。纯属个人观点 。厨艺有限 。如有不妥 。敬请指正 。但做菜我是认真有追求的 。提升厨艺永无止境 。
大家好！我是醉湘西煮夫 。爱做饭 。爱摄影 。喜欢琢磨厨艺 。喜欢用简单的食材和做法做出健康美味的家常菜（不喜欢过多调料 。从不用味精和鸡精 。喜欢探究食材本身的味道 。追求少油少盐少糖） 。喜欢用镜头记录日常生活中的美好 。感谢你的关注 。欢迎大家交流探讨美食与摄影话题@头条号@头条美食@问答@问答青云计划
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