露地种植的茄子如果出现果实变白 。首先确定种植的茄子是否掺入白茄子品种；如果种植的茄子品种纯度高 。排除含有白茄子的品种外；那么茄子果实白化与光照程度低 。着色期温度低 。土壤偏氮缺锌 。授粉不良 。植株基因变异等因素有关 。
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茄子果实白化的主要原因
~种子纯度不高；如果露地种植的茄子掺入白茄子品种 。或者茄子种子在采集过程中纯度不高 。或者采集到的种子属于两种茄子异花授粉结出的果实 。都会致使茄子种子纯度不高 。在下一季种植过程中 。就可能茄子白化现象 。
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~光照程度低；如果露地茄子在背阴处种植 。或者种植地光照程度低 。茄子叶片光合转化能力差；或者茄子种植的密度过大 。茄子枝繁叶茂 。叶片重叠 。植株之间通风通透性差 。也会致使茄子果实白化 。
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~着色期温度低；如果茄子在生长过程中 。遭受到不同程度的冻害 。且冻害发生后没有采取积极的转化措施；特别是茄子果实着色期遭遇低温 。致使茄红素转化受阻 。或者形成茄子着色障碍 。也会致使茄子果实白化 。
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~土壤高氮缺锌；如果茄子种植地氮元素过盛 。会造成茄子植株旺长 。也就是茄子育果期生长能力胜于生殖能力 。会造成茄子膨大速度与着色速度不同步 。就会长出白色茄子；另外 。土壤中如果缺乏锌元素 。也会出现白茄子果实；锌是促进茄子着色素形成的重要因素 。它不仅起到促进叶片叶绿素转化作用 。还起到促进着色素的蕴储和沉淀作用 。
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~授粉不良；如果茄子在授粉期自然条件差 。茄子无法完成异花授粉过程；或者采用人工辅助授粉的时候 。抹花的浓度过高 。或者抹花的部位不正确 。或者过了授粉期闭花阶段授粉 。都可以致使茄子授粉不良或者授粉不全 。其不良结果就存在长出白化茄子的可能 。
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~植株基因变异；如果茄子种子在消毒的时候温汤温度过高 。或者浸种的浓度过高时间过长；或者茄子种植地曾经遭受到工业污染 。或者茄子浇灌的水源存在污染 。或者茄子种植地周围有辐射性污染源 。都可致使茄子植株发生基因变异；其果实白化就是植株基因变异的特征之一 。
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茄子白化的预防措施
~优选品种；茄子种植需选择抗性能力强的品种 。在采集种子过程中 。避免采集不同品种异花授粉结出的果实；在储存种子过程中 。避免使种子损伤 。挤压变形；选择种子成熟度高 。纯度高的种子作为下一季种子 。
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~保障植株光照；茄子是一种喜欢光照的作物 。尽量避免在背阴处种植茄子 。在保护地种植的茄子 。应增强茄子的合理光照时间和光照程度；在种植过程中 。应合理种植密度 。根据不同时期的长势 。做好摘除老叶 。病叶 。腐叶 。残叶的疏叶工作 。增强叶片光照程度 。促进着色期茄红素的生成与分泌 。
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~避免冻害；在茄子育果期和膨大期 。要保障茄子不受低温冻害；如果茄子不慎遭到冻害 。要及时采取相关逆转措施 。缓释和抑制茄子冻害发生的危害 。减少茄子果实白化的几率 。
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~均衡土壤营养元素；茄子种植 。应重视有机肥的施入量 。控制氮肥的施入量 。增施茄子生殖需要的微量元素；均衡土壤营养结构 。保障微量元素的施入量 。
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~避免污染；为避免茄子果实白化 。在种子浸种消毒的时候使用合适的水温 。浸种时间按照指定要求；避免在曾经污染的土地上种植茄子 。避免使用污染的水源浇灌茄子 。避免在有辐射源的地方种植茄子 。
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综述
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