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1、【原料】：猪五花肉500g、洋葱一个、土豆一个、熟鸡蛋2个、食用油、蚝油、生抽酱油适量、冰糖一粒、八角一个；
2、先把猪五花肉洗净，切成小肉?。蟠星逑锤删话ネ馄?nbsp;， 也切成小?。怀垂匣鹕杖龋派傩硎秤糜停臀氯群蟀蜒蟠蟹沤シ矗』鸪粗裂蟠型该鳎唬ㄒ蛭寤ㄈ饣够岢鲇?nbsp;， 所以炒这个菜的时候不要放太多油了；
3、再把切好的五花肉丁放进锅里一起翻炒至肉丁变色；
4、继续小火翻炒 ， 让五花肉里的油脂尽量煸出来；
5、在锅里放上生抽酱油、蚝油；
6、继续翻炒均匀 ， 让锅里的食材颜色均匀；
7、在锅里注入清水 ， 水量没过肉?。蠡鹕湛笞』鹇溃锓帕矫栋私且黄痨廊胛叮?
8、炖的时候我剥了两个熟鸡蛋放了进去，小火炖约30分钟；
9、土豆去皮切成小?。型暌院笥们逅迦サ矸酆罅に赣茫?
10、五花肉炖的差不多了以后，把土豆丁也倒进锅里一起炖熟；
11、加几粒冰糖一起翻炒，土豆炖熟后，大火收浓汤汁，就可以关火了，喜欢汤汁拌饭，可以多留些汤汁；
【快餐店卤肉饭怎么做 快餐店卤肉饭怎么做的】12、蒸好的米饭盛在小碗里，用饭勺压紧实，倒扣在一个盘子里，再把做好的土豆卤肉浇在饭上，把炒好的蔬菜也放一些在盘子里 ， 鸡蛋切成两半摆在盘中 。
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