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1、材料:鳗鱼1条,酱油40ml,白糖20g,甜味红酒2茶匙(10ml),油2茶匙(10ml),熟芝麻适量 。
【冰冻鳗鱼怎么做好吃鳗鱼怎么做 冰冻鳗鱼怎么做好吃】2、鳗鱼解冻去内脏后清洗干净,鳗鱼肉切长片,上锅大火蒸约10分钟左右后取出 。
3、将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁 。
4、将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油 。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘 , 移入ACA烤箱用200℃烤5分钟左右取出,再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟 。
5、烤完后盛入盘中,撒上熟芝麻即可 。
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