日本人的一日三餐都吃些什么？( 二 ) _经验知识

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对国内游客去日本吃料理的一些建议
如果你是报团去日本的。旅行社会安排一些偏中式口味的日本料理。全程下来。基本没什么问题。如果吃不惯。或者有其他问题。可以找领队。就是陪游客去日本的那个中国人。如果没有领队。可以找日本导游。他们都会说中文。遇到什么问题。比如食物中毒、腹泻等等。需要买药或看病就医。可以找导游。也可以找你报名的旅游社工作人员。

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如果你是自由行去日本的。关于饮食方面还是得多注意。因为中日饮食差异确实挺大的。
首先。如果你是湖南、四川、江西等地喜欢吃辣的朋友。特别是一些无辣不欢的朋友。去日本的话可能要失望的。因为日本料理基本跟辣不搭边。就算有点辣。大多也都是甜辣。香辣、麻辣几乎没有。
如果你是北方游客。不喜欢吃甜食。如果能沟通。也尽量跟商家说少放点糖。因为日本料理偏甜。甚至洋葱都能给你搞成“甜洋葱” 。
像日本寿喜锅这类的甜食。北方人可能真的吃不惯。相对来讲。江浙沪一带的游客吃日本料理。排斥性没那么强。

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再来说说生鱼片。如果以前没吃过生鱼片。建议去日本旅游前。可以去日料店试试。没法接受那味。在日本就不要点生鱼片了。特别是带老人出游。生鱼片得注意。宁可不点。
此外。烧烤也值得单独说一下。日本的烧烤有些重口味。有精神洁癖的人就算要吃。也要看准了点。具体就不方便说了。总之看清楚再点！

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有什么日本料理是中国游客普遍能接受的呢？
首推拉面。日式拉面不同于中式拉面。他们的拉面汤底非常浓郁。很多汤底都是猪骨和鸡骨为原料熬煮而成的。味道浓郁醇厚。再配上叉烧和溏心蛋。一碗下肚。鲜味满满。不过吃完拉面嘴里可能有点咸。记得多喝点水。
还有就是日式快餐。很多快餐都是机器点餐。比如牛肉盖饭。分量足。价格合适。基本30~60RMB就能搞定。

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如果去日本旅游。不适应日式料理。可以选择去中餐厅吃。也可以选择受众人群广泛的拉面跟快餐。
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其他观点：

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日本人吃三餐
传统的日式早餐包括蒸米饭。味噌豆酱汤和配菜。如烤鱼。煎蛋卷。泡菜。紫菜（海藻干）。纳豆等。午餐时。各种各样的面条都很受欢迎。例如。拉面。荞麦面。乌冬面。牛蒡牛肉碗很受欢迎。许多人把便当午餐盒带到学校或工作。晚餐通常是一天的主餐。现代日本料理深受其他亚洲和西方美食的影响。
除了大米外。由于日本被海洋包围。因此日本的海鲜消费量很高。海藻。鱼。蛤蜊。鱼饼是日本料理中的流行食材。传统菜肴中使用的大石汤料是由干鲣鱼片或海带制成的。必需的调味料是酱油。味霖和味噌。
不同地区的食物变化
日本人将传统的日式菜肴区分为“wa-shoku”（wa表示日式。shoku表示食物）。而不是西式食物。通常称为“yo-shoku” 。中式菜肴被称为“chuuka” 。日本烹制的chuuka菜肴以日式菜肴排列。它与正宗的中国菜相似。但有其不同之处。
日本是一个小国。但每个地区甚至一个城市都有自己的特色。主要有关东地区（主岛东部）食品和关西地区（主岛西部）的食品。一般来说。关东食品味道浓郁。关西食品略带调味。在关西和关东地区。许多菜肴的烹饪方式不同。
要吃日式餐。通常使用筷子。此外。日本人使用叉子。刀子或勺子。这取决于人们正在吃什么类型的食物。传统的日式餐桌在您的左边放一碗米饭。并在桌子的右侧放一碗味噌汤。这些碗后面摆放着其他菜肴。筷子放在米饭和汤碗前面的筷子架上。
其他观点：
虽然日本很小。但也有多样的地方菜。做法各异。主要地方菜包括关东菜和关西菜。关东菜口味较重。而关西菜口味则较清淡。
日本的代表主食是米饭。也常吃年糕。
日本传统的早饭包括米饭、味增汤、配菜（比如烤鱼、煎蛋卷、泡菜、紫菜）、纳豆等。下面是几位网友分享的他们的早餐。一起来看看吧：