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柳蒿芽炒鸡蛋 。柳蒿芽不要焯水时间太长 。大约2至3分钟左右 。做法很简单 。跟正常的炒鸡蛋一样 。锅里放底油 。下入蛋液煎熟 。下入柳蒿芽翻炒 。加盐、炒片刻 。
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柳蒿芽炖土豆
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柳蒿芽包子
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柳蒿芽小馅饼
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（xtm)
其他观点：
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艾蒿做成艾糍粑 。艾叶煮蛋 。蒸成艾饺等都是不错的选择 。通过我的解说 。你是否知道了它们的相同和不同之处 。如叙说的不到之处欢迎你的评论 。
其他观点：
首先回答柳蒿芽和艾草虽然都是同属菊科蒿属植物 。但是它们并不是同一种东西 。柳蒿芽差不多是大兴安岭南北特有的植物 。而艾草则几乎遍布全国 。
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1、最简单的方式就是直接焯水烫熟 。然后蘸酱来吃 。鲜香爽口 。能最大程度品尝到这种菊科植物特有的香气 。同样的凉拌手法也是吃原汁原味的好办法 。
2、柳蒿芽炒鸡蛋 。也可以用来清炒：
a、柳蒿芽洗净焯水 。2分钟就差不多不用太久 。只要去除它苦涩的味道就好
b、热锅下油 。油温7层左右下鸡蛋液 。
c、鸡蛋液基本都凝固的时候 。下沥干多余水分的柳蒿芽
d、翻炒均匀 。下盐调味 。完成 。
3、柳蒿芽也可以用做馅料包饺子、包子之类的 。
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吃法就不赘述什么了 。其实只要注意焯水去掉柳蒿的苦涩味道 。怎么做都好吃 。而且目前也并没有发现柳蒿与什么食物是相克的 。所以很多搭配都不是定式 。可以自己多尝试 。但是肠胃炎症患者最好不要食用 。会引起腹泻等不适症状 。据说柳蒿芽有一定的解毒能力 。如果与河豚同煮可以抵消一部分毒性 。当然这个是我没试验过的 。也不推荐大家冒险尝试啊！
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