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荠荠菜有何功效？( 二 )

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生长环境
1 海拔
青海荠荠菜生长在海拔3 000 m以下的甜菜、马铃薯田里, 乡间小道旁、休耕的田中、新填的土地上或石头之间, 形成群落, 集中成片, 在沙漠、草原地区很少见到 。
2 土壤
荠荠菜生长地区土壤类型主要有黑钙土、灰钙土、粟钙土、泥炭土、沼泽土等, pH值为6~8 。
3 气候
荠荠菜是一种耐寒植物, 只有在酷寒的气候条件下才会休眠, 夏季因炎热而会枯萎, 到秋天再长出, 最适宜的生长条件是太阳副射强, 日照充足, 无霜期短, 降水充沛, 适宜温度为10~20℃ 。但在秋季荠荠菜非常容易感染微菌, 采收时留意不要采集有微菌感染过的;准备干燥、贮存冬季用药的, 当干燥后叶子不再是浅绿色的, 表明该株被感染微菌, 应挑出弃之 。[
人工栽培
1 整地
荠荠菜对土壤的要求不严格, 无论肥地或瘦地均可种植, 但为了高产, 最好选用肥沃、疏松的耕地 。冬前深耕冻垄, 春后铺撒腐熟的家肥15 000 kg/hm2左右, 整细耙平, 以备种植 。
2 种子来源
在青海地区夏季上旬采集野生植物种子, 用以人工种植, 秋季虽然能重新生长, 但由于气候原因大多数植株无法正常开花结籽成熟 。
3 栽植季节
在大田, 春秋两季种植, 春栽一般在3月下旬~4月上旬;秋栽为8月下旬至9月上旬 。温棚中可一年四季种植, 但温度必须控制在10℃~20℃, 气温低于10℃时植株生长缓慢, 气温高于20℃时植株又会枯萎 。
4 种植方法
种植可采用条播或撒播, 种子量为6 kg/hm2左右, 撒播时种子量稍多点, 可控制在7.5 kg/hm2以上 。条播行距20 cm, 当植株长出3~4片叶时间苗, 株间距15~20cm, 撒播同样间苗, 株间距15~20 cm, 间苗原则是去弱留强, 去徒长的, 留低矮肥厚的 。[2]
5 管理
要适时灌溉, 保持土壤湿润, 雨后和灌溉后要松土, 及时除去杂草 。追肥不施化肥, 以保证植株的天然、野生品质 。
主要成分
全草含布枯甙 (DIOSMIN) , 贝索林甙 (byssorin) 、胆碱、乙酰胆碱、苹果酸、草酸、酒石酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸等;含精氨酸、天冬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸, 胱氨酸等十几种氨基酸;含有蔗糖、乳糖、氨基酸葡萄糖、肌醇等糖分;果实含芥菜酸、脂肪油、芥子油、布枯甙 (DIOSMIN) , 贝索林甙 (byssorin) 、胆碱、乙酰胆碱等;种子含脂肪油22.5% 。
食用部分每千克含蛋白质42.4 g (克) , 脂肪3.2 g (克) , 糖48 g (克) , 粗纤维11.2 g (克) , 灰分14.4 g (克) , 钙3 360 mg (毫克) 、磷584 mg (毫克) 、铁50.4 mg (毫克) 、胡萝卜素25.6 mg (毫克) , 硫胺素1.12 mg (毫克) 、核黄素1.52 mg (毫克) 、尼克酸5.6 mg (毫克) 、维生素C 440 mg (毫克)。
食用
鲜茎叶可生食, 也可熟食, 可炒吃, 也可炝吃 。清香可口, 营养丰富, 无污染, 纯绿色食品, 经常食用有利于人身健康 。
荠荠菜含有丰富的维生素 。微量元素 。各种氨基酸不饱和脂肪酸等营养素 。具有利尿消肿 。明目止血功效 。可以用于水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、月经过多、目赤疼痛等患者的饮食疗法 。荠荠菜的营养价值和药用价值都很高 。正常食用的情况下不会导致人中毒 。
【荠荠菜有何功效？】

荠荠菜有何功效？

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