荠菜生长期比较短 。可以多季栽培 。陆续采收 。可以全年均衡供应 。荠菜喜冷凉和晴朗的气候 。在气温15℃左右和良好的光照条件下生长迅速 。22℃以上时生长缓慢 。
野荠菜按叶形可分为板叶型和花叶型 。可以根据季节选择不同类型 。第一次栽培野荠菜时 。种子可以从野外生长的野荠菜植株上采集 。
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一、栽培季节和方式 。
春季栽培 。在2—4月份播种 。早春气温低时可以覆盖地膜 。出苗后揭膜 。或者用小拱棚保温 。最高季节种植宜选择抽苔比较晚的花叶型野荠菜 。
夏季栽培 。在6—8月份播种 。夏天栽培必须搭建草棚或者拱棚用塑料遮阳网覆盖降温和防止暴雨冲刷 。适宜选择板叶型野荠菜 。
晚秋栽培 。在9—10月份播种 。用花叶型和板叶型野荠菜都可以 。
二、种植土地选择、整地和施底肥 。野荠菜种植选择土层深厚、肥沃、疏松并且湿润的地块 。整地后作宽约1.3米的高畦 。每亩施入农家肥2500公斤 。耙平 。
三、播种 。野荠菜可以单作撒播 。或者与其他蔬菜混作或者间作 。因为野荠菜的种子细小 。可以在种子中加入细泥土拌均匀后撒播 。播种后用树枝在播面上扫几下盖土 。
四、田间管理 。植株生长过程中要进行拔除杂草 。播种后和生长期中浇水宜用细水喷洒 。出现2片真叶时追清粪水 。以后根据生长情况追清粪水或者尿素 。采收前7—10天追一次较冰浓的粪水 。每次采收后都要追肥一次 。注意防治霜霉病及蚜虫等 。
五、采收与留种 。植株有10片叶以上或者花茎高1厘米以下时用小刀挑收 。尽量挑大留小 。留种栽培在10月份播种 。第二年春天开花结荚 。当种荚在转黄时收割 。因为种荚成熟后容易开裂 。种荚收割后及时晒干脱粒 。
野生蔬菜种植利润是非常可观的 。由于消费者的消费观念改变 。追求原生态食物的消费者越来越多 。野生蔬菜是供不应求 。而且不能一年到头都可以供应 。人工种植野生蔬菜可以全年匀衡供应 。现在人工种植的野生蔬菜已经有鱼腥草、野荠菜、荞菜、野芹菜、灰菜、马齿苋、清明菜、蒲公英、剪刀菜、淡竹叶等 。
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【近几年城里人最喜欢吃的野荠菜在农村随处可见,如果大面积种植这种荠菜有何发展前景？】
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