【信阳毛尖怎么样？】
谢邀！泗河岗傍车云山 。要喝绿茶是毛尖 。价格不一任你选 。清香可口润心田 。醒脑明目祛干火 。片片绿叶情愫暖 。清明之时雨前茶 。品茗要数申毛尖 。
其他观点：
清香可口 。回味甘甜 。
提神醒脑 。解酒化痰 。
除困利尿 。益寿延年 。
茶道珍品 。信阳毛尖 。
注：全国十大名茶之一；曾获国际巴拿马万国博览会金奖 。
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其他观点：
对于喜欢信阳毛尖的人来说 。四月是个不能错过的购茶好时节 。
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清明将至 。信阳毛尖即将迎来上市期 。古人语“火前嫩、火后老 。惟有骑火品最好” 。说的就是明前茶 。
信阳茶农介绍说 。一亩茶田 。仅能采来三四斤春茶（等级一般茶叶） 。而明前茶只占其中的十分之一 。
“产量十分有限 。明前茶生长时间一般在三月底四月初 。除去下雨天 。只有一星期采摘时间 。”陈曦说 。
河南商报采访人员了解到 。明前茶芽头小 。摘一斤一般都要上万个芽 。摘一斤明前茶所花费时间甚至可以摘十斤谷雨后的茶叶 。人力成本上要高很多 。
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▲河南商报采访人员体验采摘新鲜明前茶
每年三月初 。开园采摘 。只要最嫩的独芽 。从茶树上采回的是鲜叶 。经过摊晾、筛分、杀青、揉捻、生锅、排把、熟锅、干燥、碳焙等程序 。这中间的辛劳自不必说 。
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▲信阳明前毛尖制作中
正宗的信阳毛尖一定是遇水即沉 。因为信阳毛尖本身营养物质含量高 。加上独特制作工艺 。使信阳毛尖密度比其他绿茶高 。水面会有少许的黄片杂质 。正宗信阳毛尖能泡4-5遍 。饮后 。喉部有甜甜的、凉凉的回甘 。某些极品信阳毛尖沁人心脾 。品饮后极为舒服 。
（ZYL）
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