家里请朋友来吃饭,做哪些菜能征服客人,每盘菜都被吃光并得到客人的称赞？( 二 ) _经验知识

2 郫县豆瓣酱和辣酱都是有咸味的做好后不用加盐了。防止最后的茄子太咸了。加半勺糖起提鲜的作用。

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1 生菜洗净掰开一片片。蒜洗净拍成蒜蓉。
2 锅里热油炒香蒜蓉。倒入酱油、蚝油、及砂糖。炒匀煮开。煮好的蒜蓉酱盛起备用。
3 锅里热水煮开。倒入少许油。接着放入生菜白灼10秒钟。盛起灼好的生菜。
4 浇上蒜蓉酱即可。
小贴士：
生菜易熟。水开后。放入白灼半分钟即可。这样口感会清脆好吃。
其他观点：
在日常生活中。每逢过年过节的时候都会来一些远方的亲戚或者客人。在这个时候。就会给朋友们备一大桌菜。作为厨子现在教大家做一些普通的家常菜。下饭并且会被得到称赞。

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1、螺丝椒300克、大蒜子10克、豆鼓1克、五花肉200克、瘦肉100克、盐1克、味精、耗油1
2、螺丝椒切滚刀。五花肉和瘦肉切薄片。大蒜子用刀拍裂开。瘦肉放一些酱油搅拌均匀。（备用）
3、锅里放油、把五花肉下锅炒香。继续把辣椒、大蒜子下锅。放适量的盐进行翻炒。炒至一半成熟的时候。将瘦肉放下去。继续翻炒。放味精、耗油、酱油开中火。进行翻炒均匀即可装盘出锅。

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1、土豆200克。小米辣两白醋一克。也一刻。味精一克、葱5克
2、将土豆切丝。小米辣切米。葱切米。
3、过你上适量的水。烧开之后将土豆丝下锅。煮30秒左右出锅。把水分沥干。
4、锅里放油。将土豆丝下锅。把盐味精。小米辣下锅。进行翻炒均匀。最后把白醋葱花下锅翻炒均匀即可出锅装盘。

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1、鸡肉300克、老姜100克、小米辣5克、大蒜子5克、香葱5克、盐1克、生抽1个、味精1克、耗油1克、胡椒粉1克、菜籽油15克
2、将鸡肉砍成小块、把姜切成姜片、小米辣切成米、香葱切成葱段。
3、锅里放适量的菜籽油。油温稍微高一点。把姜片下锅爆香。继续把鸡肉倒下去翻炒。把小米辣大蒜子下锅。和鸡一起翻炒均匀。继续放盐。味精。生抽。继续超像。最后放葱段。即可出锅装盘。

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1、准备四个鸡蛋。将鸡蛋打破在碗里。放一点盐、味精、加点水。搅拌均匀。
2、把泡沫去掉。放蒸柜里面蒸八分钟。即可出锅装盘。
3、最后撒上葱花。倒入一点生抽。加入一点猪油。

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1、四个鸡蛋、西红柿200克、盐两克、味精一克、香葱五克。
2、将四个鸡蛋打碎。搅拌均匀。把西红柿切片。
3、锅里继续放一点油。将西红柿下锅。翻炒至一半熟的时候。加入适量适量的水、盐、味精烧开。一分钟左右把鸡蛋倒下去煮半分钟左右即可出锅装盘。最后撒上葱花
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其他观点：
【家里请朋友来吃饭,做哪些菜能征服客人,每盘菜都被吃光并得到客人的称赞？】