野料豆为豆科植物崂豆的种子 。别名马料豆、零乌豆、细黑豆、橹豆、料豆、马豆、野黑豆 。生长于田边、水沟旁 。分布于我国东北、华北、河北、山东、湖北、湖南、陕西、安徽、江苏、浙江等地 。秋季果实成熟时采收 ， 晒干 ， 除去果荚 ， 收集种子备用 。
野料豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B族、烟酸等 。给正常大鼠饲以野料豆粉有明显降低血糖和血胆甾醇的作用 。
此外 ， 野料豆还能补益肝肾 ， 活血明目 ， 祛风解毒 。适用于肾虚腰痛 ， 筋骨软痛 ， 肝虚目昏 ， 视力减退 ， 产后风痉 ， 小儿疳疾等症 。
野料豆的食用方法一般用来煎汤、煮食15-30g；或入丸、散剂 。但其不易消化 ， 脾胃虚弱、泄泻者不宜食用 。
【野料豆的功效与作用】
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